Verdicchio Castelli di Jesi Superiore 'Vecchie Vigne' Umani Ronchi 2023

Verdicchio fra Umani Ronchi er en af de største fortolkere af denne vinart, som er vidt udbredt blandt de marchiganske bakker. Siden begyndelsen af sin produktionshistorie har vinfirmaet Umani Ronchi skilt sig ud som et referencepunkt netop for Verdicchio, gennem streng agronomisk eksperimentering, omhyggelig pleje af egne vinmarker og vedtagelse af de mest avancerede dyrknings- og vinifikationsteknikker. I øjeblikket strækker Umani Ronchis vinmarker sig over et samlet areal på 200 hektar, fordelt på 10 forskellige parceller, med respekt for og værdsættelse af terroiret og de vigtigste autochthone druesorter fra Marche, såsom Verdicchio.

Umani Ronchis værdsættelse af denne druesort begyndte i midten af 1980'erne, med skabelsen af fantastiske crus, der kunne konkurrere med de store italienske hvide vine, først og fremmest Casal di Serra Vecchie Vigne. Vinmarken Busche, hvorfra denne eksklusive Verdicchio stammer, blev samlet i én ejendom i slutningen af 1970'erne, kun

efter lange forhandlinger med de små producenter i området: i 2004 førte genplantningen af nogle vinmarker til beslutningen om at bevare 10 hektar af rækkerne intakte, som, udover at udgøre virksomhedens historiske hukommelse, hvert år giver druerne til Verdicchio Casal di Serra Vecchie Vigne.

Den særlige beliggenhed og den store vegetative og produktive balance i de gamle vinstokke, plantet i begyndelsen af 1970'erne, gør det muligt kun at høste druerne, når de har nået et let niveau af overmodenhed. Den lange modningsperiode, først i cementtanke i kontakt med de autochthone gær og derefter på flaske, giver denne cru af Verdicchio særlige egenskaber af fylde og typicitet, anerkendt af størstedelen af brancheguiderne med de mest eftertragtede priser.