Vermentino Belvento 2025
NyhederVermentino fra Belvento er en hvidvin rig på middelhavsaromaer og salte, der stammer fra Belvento-ejendommen i Petra, beliggende i hjertet af den toskanske Maremma nær det Tyrrhenske Hav. Med en slank, frisk, let og frugtagtig profil ledsages den af blomsteragtige noter af akacie, havbriser og minder om citrusfrugter. En perfekt ledsager til fiskeretter!
Vermentino Belvento er en vin, der fremkalder de maritime atmosfærer fra de varme middelhavsdage. Den kommer fra hjertet af Maremma Toscana, i et område hvor denne berømte hvide druesort har været hjemme i århundreder og giver friske og frugtagtige vine, der er særligt velegnede til områdets fiskeretter. Ejendommen Petra, som også markedsfører vine med mærket Belvento, ligger i området Suvereto. Det er en serie etiketter præget af en ung, flydende og umiddelbar stil. Vinifikationen kun i stål gør det muligt at bevare de karakteristiske druesorter, hvilket fremhæver deres bedste udtryksfulde kvaliteter.
Den hvide Vermentino tilhører Belvento-kollektionen fra det toskanske vinhus Petra, ejet af familien Moretti, som i Franciacorta driver det berømte mousserende mærke Bellavista. Vingårdene med Vermentino har en gennemsnitsalder på omkring ti år og dyrkes i det første bakkede indland, der fra Suvereto blødt skråner ned mod den tyrrhenske kyst, inden for en miljømæssig kontekst præget af tilstedeværelsen af en frodig middelhavsmiljø, rig på biodiversitet. Jorden består af sand og ler med tilstedeværelse af kalk, og det middelhavsklima, der er kysset af solen og mildnet af de konstante havbriser, udgør et ideelt habitat til at dyrke en druesort, der især elsker kystområderne. Efter den manuelle høst, hvor de sundeste og mest modne drueklaser vælges i marken, fortsætter man med fermenteringen i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning modnes vinen i stål i mindst 3 måneder.
Vinen Vermentino Belvento er en typisk middelhavshvidvin, en trofast udtryk for terroiret ved den toskanske kyst og en af de hvide druesorter, der elsker vinden og havet mest. I glasset præsenterer den sig i en strågul farve med lysende refleksioner. Den olfaktoriske profil er præget af dufte af hvide blomster, aromatiske urter fra middelhavsmiljøet, citrusaromaer, limezest, grapefrugt, cantaloupe, hvidfrugter, fersken og let jodagtige noter. På ganen er den behageligt frugtagtig med sprøde aromaer og rige, der fører til en harmonisk afslutning præget af en klar friskhed.