Vermentino di Gallura 'Primo' Piero Mancini 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Callmewines favoritter"Primo" fra Mancini er en Vermentino fra Gallura, der med stor personlighed udtrykker det sarde område Gallurese. Intense og typiske dufte af citrusfrugter, middelhavsmiljø og gule frugter forudser en slurk med frisk-velsmagende karakter og behagelige frugtagtige tilbageholdelser
Galluras guld: sådan kunne vi definere denne Vermentino "Primo", en sardisk hvidvin, der når de kvalitetsmæssige højder af hele produktionen fra vingården Piero Mancini. Frisk, mineral og med en glidende drik, er det en flaske, der afspejler det imaginære af, hvad man forventer af denne druesort, som i Sardinien, og mere præcist i terroiret i Gallura, finder et af sine naturlige levesteder. Men det stopper ikke her, for Vermentino "Primo" udtrykker også en stor territorial tilknytning, som i glasset afsløres gennem en tydelig fornemmelse, der minder om den middelhavsvegetation.
Vingården Piero Mancini producerer denne Vermentino di Gallura "Primo" fra den hvidvinsdrue, der mest af alt repræsenterer skønheden i det sardiske område, Vermentino. Druerne, omhyggeligt udvalgt under høsten for at sikre, at kun de bedste druer vælges, vinificeres ved hjælp af teknikken cryomaceration, fermenteres i stål ved kontrolleret temperatur. Efter denne fase går man
går derefter videre til modning, som udføres i nogle måneder i beholdere af rustfrit stål. Ved slutningen af denne periode fortsætter man derefter med aftapning og markedsføring."Primo" er en Vermentino di Gallura DOCG, der ved første øjekast viser sig med en smuk halmfarvet farve. Næsen er en hyldest til Sardinien, med noter af middelhavsvegetation, der krydser med dufte af frugt og aromatiske krydderier. På ganen er den slank, livlig og glidende, med en smagfuld slurk udstyret med en behagelig friskhed; den slutter med en finish præget af en frugtagtig eftersmag. En hvidvin, der virkelig er behagelig at drikke, og som repræsenterer en fremragende nøgle til at gøre dine fiskemiddage virkelig unikke.