Vermentino di Gallura Superiore 'Cucaione' Piero Mancini 2024
Til hverdag'Cucaione' fra Piero Mancini er en Vermentino let og klar til at drikke, med en meget frisk og aromatisk smag. Noterne af middelhavsplante og aromatiske urter ledsages hurtigt af blomster- og frugtagtige baggrunde, der gør denne Vermentino fra Gallura virkelig meget behagelig. Perfekt som hverdagsvin!
Kvalitet og pris: en kombination, der ikke altid er let at finde i vinens verden, der alt for ofte domineres af værdier, der sjældent afspejler det, vi finder i glasset. En produktionsrealitet, hvor kvalitet og pris derimod går hånd i hånd, er uden tvivl den hos Piero Mancini, et vinhus der, selv med denne Vermentino di Gallura Superiore Cucaione, præsenterer os for en flaske, vi skal købe med det samme. En hvidvin, der placerer sig blandt toppen af hele vinhusets produktion, hvor hele skønheden af den sardinske middelhavsbush træder frem med intense dufte af aromatiske urter. Hvis du har planer om fiskemiddage, så er Cucaione den etiket, du skal vælge.
Vinhuset Piero Mancini laver denne Vermentino di Gallura Superiore Cucaione ud fra druerne fra en typisk sardisk druesort, Vermentino. Druerne, omhyggeligt udvalgt under høsten for kun at sikre det bedste fra terroiret, gærer i stål ved en kontrolleret temperatur på 18 grader. Derefter går vi videre til fasen modning, der altid foregår i stål i nogle måneder, hvorefter vinen er klar til at blive tappet og markedsført.
Vermentino di Gallura Superiore Cucaione fra Piero Mancini afslører sig i glasset med en halmfarvet farve, gennemsyret af svage reflekser, der tendens til grønligt. I næsen fornemmes interessante noter af aromatiske urter, som til sidst giver plads til frugtagtige nuancer. Ved smagningen er den let, drikkelig, slank, præget af en perfekt afbalanceret slurk. En etiket, som vinhuset ønsker at fejre terroiret i Gallura med, og som giver os en hvidvin, der, slurk efter slurk, trækker os ind i den sardinske vegetation.