Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2025
Monteoro er en Vermentino fra Gallura med et middelhavsklima og mineralprofil, modnet kun i stål. Bouquet'en åbner sig med frugtige og blomsteragtige toner og afsluttes med noter af aromatiske urter, middelhavsvækst og nødder. Smagen er fyldig, frisk og behageligt saltet med en lang og vedholdende afslutning
Den hvide Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” er en vin med en markant middelhavskarakter, hvor hele skønheden fra den sardiniske ø træder frem. Aromatiske urter veksler med frugtige og blomsteragtige dufte, forspil til en rund og frisk slurk, ideel til at ledsage fiskeretter. En etiket, hvor Sella & Mosca, en reference vingård for området ejet af Terra Moretti-gruppen, giver stemme til en af de vigtigste regionale druesorter, Vermentino, fortolket inden for Gallura.
Den hvide vin Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” stammer fra druer i renhed fra en af de mest repræsentative autochthone druesorter i hele det ampelografiske spektrum i regionen, Vermentino. Vinstokkene af denne sort vokser på de sydvendte skråninger af Monte Limbara, på en terroir, der stammer fra granitisk nedbrydning af undergrunden. Her, cirka 200 meter over havets overflade, er klimaet middelhavsklima, og temperaturudsvingene er vigtige, hvilket gør det muligt for druerne at modne ved at akkumulere den maksimale udtryk for sorten. Klaserne, omhyggeligt plukket af teamet fra vingården Sella & Mosca, gennemgår en let kold maceration for derefter at fermentere ved en temperatur på 15 grader i ståltanke. Også i stål forbliver vinen med at modne i flere måneder, indtil den tappes.
“Monteoro” Sella & Mosca er en Vermentino di Gallura Superiore, der i glasset præsenterer sig med en typisk halmgul farve, meget strålende i glasset. Duftens spektrum fortæller subtile og raffinerede noter, typisk for sorten, hvor nuancer af gul frugt, hvide blomster og middelhavsvegetation kan findes. På ganen er den fyldig, indbydende, med en frisk slurk, der nærer drikkeriet i en hvirvelvind af smage med god vedholdenhed. En sardinisk hvidvin, som vingården Sella & Mosca, en af de mest betydningsfulde produktionsvirksomheder i hele regionen, hylder territoriet.