Vermentino 'Melacce' ColleMassari 2024

Vermentino "Melacce" får sit navn fra floden, der udspringer på bjerget Aquilaia og krydser en stor del af kommunen Cinigiano, hvor vingården ColleMassari ligger. Det er en hvidvin aromatisk og forfriskende, hvor delikate noter af Granny Smith-æble træder frem i næsen, mens man på ganen mærker en behagelig saltet præg, med en tør eftersmag af stor præcision. Den perfekte etikette til at slukke tørsten på de varmeste dage, både til aperitiffen og til hele måltidet. Fremragende point opnået på nationalt og internationalt niveau, som, set i forhold til den endelige pris, gør denne flaske til en ægte mulighed.

Dette "Melacce" ColleMassari er en Vermentino, der stammer fra unge vinmarker, beliggende cirka 300 meter over havets overflade og drevet efter økologiske landbrugspraksis. Terroiret er mangfoldigt og skifter mellem lag af sandsten og mere lerede, jernholdige og kalkholdige jorde til grusaflejringer. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne afstilket, og druerne går videre til presseringsfasen. Mosten fermenterer i ståltanker ved lave temperaturer, og vinen forbliver også i stål for at modne i 5 måneder, indtil den bliver flasket og kommercialiseret, efter en yderligere modning i glas i 2 måneder.

Den hvide vin Vermentino "Melacce" fra vingården ColleMassari præsenterer sig i glasset med en typisk halmfarvet farve. Næsen er fyldt med ægte og sprøde dufte, hvor man genkender noter af hvid og gul frugt, beriget med nuancer, der i slutningen henviser til mere mineralske fornemmelser. I munden er den let, slank og livlig, med et stramt og dynamisk sip, domineret af en behagelig frisk komponent, hvorfra en saltet og citrusagtig smag træder frem. Den perfekte flaske til at reservere til aperitiffer på stranden og sommermiddage med fisk.