Vermentino 'Pagliatura' Fattoria di Magliano 2025

Vermentino "Pagliatura" fra Fattoria di Magliano er en hvidvin med enkle dufte, hvor man værdsætter lineariteten af de frugtige og blomstrede noter. Vermentino, en druesort der altid udtrykker sig på gode niveauer i Maremma, får en vis territorialitet på ganen, hvor man fornemmer en saltet og mineralsk smag, der minder om de kystvinde, der dufter af hav, og som dagligt ryster vinrankernes vinstokke. En rund flaske med en harmonisk sjæl, perfekt til at parre med fiskeanretninger.

"Pagliatura" Fattoria di Magliano er en ren Vermentino, en druesort der dyrkes efter principperne for økologisk landbrug. Vinmarkerne, der vender mod nord og nordvest i en højde af ca. 150-250 meter over havets overflade, karakteriseres ved at være af medium struktur, rige på skelet. Klimaet er særligt påvirket af de maritime briser, der kommer fra det nærliggende Tyrrenske Hav, og sikrer en fremragende temperaturvariation mellem dag og nat, ideel til modning af drueklaserne. Cryomacerationen af druerne efterfølges af en blid presning, og den opnåede most fermenteres i ståltanke i 20-25 dage ved kontrolleret

"Pagliatura" Vermentino fra Fattoria di Magliano præsenterer sig for øjet med en strågylden farve, beriget med lette grønne refleksioner, synlige i kanten. Den åbner sig med primært blomsteragtige noter, beriget i slutningen med mere frugtige, friske og klare henvisninger. Ved smagning er den let, slank og drikkelig takket være en saltet og forfriskende gane. Perfekt at drikke nu, er det en flaske der er velegnet til enhver lejlighed, i stand til at ledsage stilfuldt både aperitifstunden og fulde måltider.