Vermouth Ambrato 'Il Burundese' Del Coffeemaker
Eksklusive vinhuseVermouth Ambrato 'Il Burundese' fra Coffeemaker er en raffineret oplevelse, et nyt projekt fra mærket Coffeemaker, der forener excellence fra den torinesiske vermouth med fin afrikansk Arabica. I næsen danser karamel og krydrede noter med elegante nuancer af vanilje og delikate citrusagtige accenter. På ganen åbner det sig i en indbydende og afbalanceret slurk. En smagsrejse, der fejrer italiensk håndværk, perfekt til cocktails med et twist af kaffe
Vermouth Ambrato ‘Il Burundese’ fra det italienske mærke Bottega del Coffeemaker er en aromatiseret vin kendetegnet ved behagelige bittertoner typiske for vermouth. En grundlæggende ingrediens til ‘Il Burundese’ er kaffebønner fra Burundi, hvilket giver vermouth sit navn. Disse dyrkes i højden, præcist 2.000 meter over havets overflade, en faktor der er grundlaget for den udtalte syre og aromatik i bærrene. Faktisk drager kaffen fra Burundi fordel af det bjergrige landskab, hvor produktionen af kaffe i de seneste år er blevet fremmet netop på grund af den høje kvalitet af produktet.
Vermouth Ambrato Bottega del Coffeemaker ‘Il Burundese’ fremstilles på basis af italiensk vin. Denne tilsættes sukker og en infusion opnået ved maceration af forskellige ingredienser, herunder de kaffebønner fra Burundi, i en hydroalkoholisk opløsning. Efter en passende modningsperiode bliver vermouthen endelig tappet på sin packaging karakteristisk.
mørk amberfarve. I duften fornemmes betagende vinøse og citrusagtige noter, beriget med dybe fornemmelser af kaffe, karamel, vanilje og kanel. Smagen, frisk og struktureret, overrasker med sin delikate duft, der ledsages af behagelige bittertoner i en sød og krydret finish med lang vedholdenhed. Denne Vermouth Ambrato er exceptionel som aperitif, serveret kold og måske pyntet med en appelsinskal. Dog kan ‘Il Burundese’ også anvendes i mixology for at give sin værdifulde aroma af kaffe fra Burundi til klassiske cocktails baseret på vermouth, som Negroni og Americano.