Vermouth Bianco Superiore Sant'Orsola
Den Vermouth Bianco Superiore di Sant'Orsola er en krydret vin fra Torino, et ubestridt symbol på området. Dens fremstilling indebærer brug af vin af piemontesisk oprindelse og en infusion af urter, krydderier, blomster, bark og rødder, samt alkohol og sukker. Harmonisk, blød og kompleks, kan denne Vermouth nydes både ren, måske med is, eller i blandinger for at skabe friske, aromatiske og forfriskende cocktails, især under aperitiffen!
Vermouth di Torino Bianco Superiore fra den italienske producent Sant’Orsola værdsættes for sine lækre noter af blomster, urter og citrusfrugter, resultatet af Sant’Orsolas mangeårige erfaring. Generelt er produktionen af Vermouth di Torino baseret på brugen af planter, der tilhører slægten Artemisia, dyrket eller indsamlet i Piemonte, samt brugen af en base af piemontesisk vin, hvid eller rød, som har den nødvendige struktur og syre til at understøtte den aromatiske intensitet af botanicals og samtidig balancere sødmen fra sukkeret.
Sant’Orsola Vermouth di Torino Superiore Bianco er fremstillet på basis af en hvidvin med Kontrolleret Oprindelsesbetegnelse produceret i Piemonte. Vinen kombineres med mindst 5 botanicals blandt blomster, urter, krydderier, bark og rødder, dyrket eller indsamlet i det piemontesiske område, som tidligere er blevet infunderet i en passende periode i en hydroalkoholisk opløsning. Blandt de anvendte botanicals, udvalgt efter lange undersøgelser og eksperimenter, fremhæver romersk malurt. Vinen med infusionen af botanicals tilsættes derefter sukker og efterlades derefter til at hvile i specielle lagringskar.
Vermouth di Torino Superiore Bianco fra Sant’Orsola har en intens stråfarve. Livlige noter af romersk malurt, blomsterkrydderier og citrusfrugter fylder den rige duftprofil, ledsaget af antydninger af aromatiske urter. I munden er den blød og kompleks, korrekt afbalanceret og godt sammensat mellem den sukkerholdige og den alkoholiske komponent. Ligesom de mest klassiske vermouths kan denne Vermouth Bianco di Torino Superiore også nydes alene eller bruges i mixology til at forberede klassiske og alternative cocktails.