Vigna Pedale Riserva Magnum Torrevento 2017

Vigna Pedale fra vingården Torrevento er en af de rødvine, der bestemt ikke har brug for præsentation, en rødvin, der alene har formået at repræsentere de ekstraordinære potentialer af Nero di Troia og terroiret i Castel del Monte, et barskt og vildt område beliggende i hjertet af den nordvestlige Murgia, i et land, som vingården Torrevento elsker at beskrive således: “hvor menneskernes historie blandes med naturens farver”.

Her er klimaet tørt og arid, og den bemærkelsesværdige tilstedeværelse af sten bliver dæmpet af de bløde konturer af bakkerne og de alle lige rækker af afgrøder, som er den mest autentiske frugt af menneskets passion, dedikation og hårde arbejde. Vi er i det valgte land for Nero di Troia, en gammel og autochton druesort, som Torrevento har besluttet at genoplive med sin Vigna Pedale. En druesort, der er svær at tæmme, en excentrisk og kantet druesort, grov og impulsiv. Familien Liantonio har dog troet på den, og fra en 6 hektar stor buskformet vingård har de skabt projektet Vigna Pedale; et projekt, der er helt

En meget lang maceration og en modning på 8 måneder i stål og 12 måneder i store fade giver Vigna Pedale struktur og elegance, blødhed og balance. En ren Nero di Troia med en stor personlighed, hvor frugten dominerer scenen i den første del af smagningen med noter af surkirsebær og brombær, som derefter dæmpes af krydrede nuancer af kardemomme, sort peber og nelliker. Tanninerne er til stede og mærkes, men Torreventos evne har også været at dæmpe dem, gøre dem bløde og fine, gøre dem til perfekte rejsekammerater. Vigna Pedale og Torrevento, en ægte vinderkombination. En perfekt Magnum til de store begivenheder!