'Vigna Pedale' Riserva Torrevento 2019

'Vigna Pedale' fra vingården Torrevento er en af de rødvine, der bestemt ikke har brug for præsentation, en rødvin der alene har formået at repræsentere de ekstraordinære potentialer af Nero di Troia og terroiret i Castel del Monte, et barskt og vildt område beliggende i hjertet af den nordvestlige Murgia, i et land som vingården Torrevento elsker at beskrive sådan: 'hvor menneskernes historie blandes med naturens farver'.

Her er klimaet tørt og arid, og den betydelige tilstedeværelse af sten dæmpes af de bløde konturer af bakkerne og de velordnede marker, som er den mest autentiske frugt af menneskets passion, dedikation og hårde arbejde. Vi er i det valgte land for Nero di Troia, en gammel og indfødt druesort, som Torrevento har besluttet at genoplive med sin 'Vigna Pedale'. En druesort der er svær at tæmme, en besynderlig og kantet druesort, rå og impulsiv. Familien Liantonio har dog troet på den, og fra en 6 hektar stor buskmark har de skabt projektet 'Vigna Pedale'; et fuldt ud lykkedes projekt, der har fanget opmærksomheden fra de vigtigste vinvejledninger.italiensk og udenlandsk vin.

En meget lang maceration og en modning på 8 måneder i stål og 12 måneder i store fade giver ‘Vigna Pedale’ struktur og elegance, blødhed og balance. En ren Nero di Troia med stor personlighed, hvor frugten dominerer scenen i den første del af smagningen med noter af surkirsebær og brombær, der derefter dæmpes af krydrede nuancer af kardemomme, sort peber og nelliker. Tanninerne er til stede og mærkes, men Torreventos evne har også været at dæmpe dem, gøre dem bløde og fine, og gøre dem til perfekte rejsepartnere. ‘Vigna Pedale’ og Torrevento, en sand vinderkombination.