Villa Antinori Rosso 2023

Villa Antinori er en rødvin, der stammer fra det mangeårige erfaringsteam fra vinhuset i at lave blends, hvor balance og harmoni repræsenterer nøglen til en tilfredsstillende og indflydelsesrig drik, uden fejl. En etiket, hvor den store Sangiovese, druen der i løbet af årtierne er blevet særligt værdsat af Antinori, ledsages af et trio af internationale druesorter, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, omhyggeligt udvalgt og doseret i den endelige blanding, for at sikre at blødhed og rundhed er resultatet af forholdet mellem territoriet og menneskets arbejde.

Denne Villa Antinori Rosso kommer fra et kyndigt snit, hvor den mest repræsentative autochthone røde druesort fra hele det toskanske terroir, Sangiovese, forenes med tre af de mest dyrkede internationale druer i verden: Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Efter høsten, der er strengt manuel og sigter mod at sikre kun den højeste kvalitet, presses drueklaserne blidt, for derefter at fermentere og macerere i ståltanke; efterfølges af fasen af modning, der foregår i barrique i 12 måneder, og af aftapningen.

Villa Antinori Rosso er en IGT Toscana, der i glasset antager en intens farve, der minder om rubinrød. Moden frugt, søde krydderier og et let strejf af visne blomster: her er de dufte, der udgør den olfaktoriske struktur, der omfavner næsen fra de første øjeblikke. Ved smagningen er den rund, harmonisk, præget af en ren slurk, helt blød og omsluttende; afsluttes med en finale præget af en fremragende vedholdenhed. En flaske, som Antinori lader smage på smage og fornemmelser, der fortæller om det perfekte samspil mellem jord og menneske, og som virkelig er behagelig i selskab med en lækker kødgrill.