Villa Capodilista La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2013
Perfekte som gaveVilla Capolista er en rødvin fra Veneto, intens og struktureret baseret på Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon og Raboso, lagret på barrique i 18 måneder. Den komplekse aromaprofil fremhæver noter af brombær og vilde krydderier. Smagen er fyldig og elegant, med solide tanniner
Villa Capodilista produceret af La Montecchia Conte Emo Capodilista er en klassisk Bordeaux-blanding, lavet i området Colli Euganei med druesorterne Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon og en tilsætning af den lokale Raboso. Det er druer, der har boet i disse områder i århundreder, hvor de har bevist, at de kan udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer. Det er en intens og struktureret rødvin, der er lagret længe på barrique, som repræsenterer en af de bedste ekscellence fra det venetianske vineri.
Vinen Villa Capodilista produceres af et af de mest historiske og traditionsrige vinerier i området Colli Euganei. Ejendommens oprindelse går tilbage til det fjerne år 1100. Den dag i dag arbejder vineriet i traditionens spor og producerer vine af høj kvalitet, der er meget tro mod områdets karakteristika og udtryk for de historisk dyrkede druesorter i dette område af Padova. Druerne Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon og Raboso er dyrket i virksomhedens cru på Montecchia-højen, som huser en historisk vinmark, der er smukt eksponeret mod syd, sydvest på en højde på cirka 40 meter over havets overflade. Vinstokkene dyrkes med en tæthed på 6000 stokke pr. hektar og graver rødderne i en jord af ler og trachytisk klippe af vulkansk oprindelse, som giver vinen en særlig smagfuld og mineralprofil. Fermenteringen foregår med maceration på skallerne i cirka 15-20 dage. Den hviler i 18 måneder på barrique og modner i flaske i mindst 6 måneder før aftapning.
Den røde Villa Capodilista, selvom den er lavet ved primært at bruge internationale druesorter, bevarer et typisk territorielt ansigt, givet af den markante karakter af de gamle vulkanske jorde i Colli Euganei. Den farver sig i glasset med en ædel intens rubinrød farve. I næsen frigiver den en meget rig bouquet med aromaer af moden rød frugt, bær, krydderier, vilde urter og lakridsrod. På ganen har den en bemærkelsesværdig struktur, med komplekse og udviklede aromaer, en tanninstruktur godt integreret i vinens krop og en lang, smagfuld finish med stor aromatisk vedholdenhed.