A1710
På den grønne og turkise caribiske ø Martinique, beliggende inden for Antillerne, dedikerer den produktive realitet A 1710 sig til fremstillingen af rum agricole af højeste kvalitet. Dette destilleri blev grundlagt i 2006 af Yves Assier, som købte ejendommen Habitacion du Simon og betroede produktionen til et passioneret og kompetent team. Efter flere års forberedelse og investeringer gik A 1710 officielt i produktion i 2015 og blev dermed det første destilleri på Martinique dedikeret til produktion af rum agricole i årtier. Visionen, som ejendommen har omfavnet, er baseret på fire hovedværdier: skønhed, kreativitet, autenticitet og kvalitet, principper, som teamet hos A 1710 bedst fortolker øens territorium ved at forene tradition og innovation. Betegnelsen A 1710 stammer fra initialen af familien Assier og det år, hvor Yves' forfædre flyttede fra den franske by Montpellier til øen Martinique, nemlig i 1710. For at fremstille deres rum,
destilleriet A 1710 fra Martinique anvender sukkerør af kvaliteten Bleu og Violetta, dyrket på ejendommen uden brug af pesticider, herbicider og andre syntetiske kemikalier. Efter høst og mekanisk presning fermenteres den sukkerholdige saft fra sukkerørene i nogle dage i tanke med kontrolleret temperatur. Derefter underkastes den fermenterede væske destillationsprocessen ved hjælp af en Charentais-kedel helt i kobber, ideel til at bevare aromaerne fra destillatet bedst muligt. Den efterfølgende lange modningsfase finder sted i franske egetræsfade på 320 liter, der tidligere er brugt til lagring af cognac, hvilket derfor giver rumet yderligere kompleksitet, samtidig med at det respekterer den oprindelige udtryksform. Rumene fra destilleriet A 1710 imponerer med deres evokative tropiske karakter, der formår at transmittere øens dufte og smage. Blandt disse skiller Rhum Extraordinarie 'La Perle' sig ud, en destillat med en markant personlighed, men samtidig raffineret.På den grønne og turkise caribiske ø Martinique, beliggende inden for Antillerne, dedikerer den produktive realitet A 1710 sig til fremstillingen af rum agricole af højeste kvalitet. Dette destilleri blev grundlagt i 2006 af Yves Assier, som købte ejendommen Habitacion du Simon og betroede produktionen til et passioneret og kompetent team. Efter flere års forberedelse og investeringer gik A 1710 officielt i produktion i 2015 og blev dermed det første destilleri på Martinique dedikeret til produktion af rum agricole i årtier. Visionen, som ejendommen har omfavnet, er baseret på fire hovedværdier: skønhed, kreativitet, autenticitet og kvalitet, principper, som teamet hos A 1710 bedst fortolker øens territorium ved at forene tradition og innovation. Betegnelsen A 1710 stammer fra initialen af familien Assier og det år, hvor Yves' forfædre flyttede fra den franske by Montpellier til øen Martinique, nemlig i 1710. For at fremstille deres rum,
destilleriet A 1710 fra Martinique anvender sukkerør af kvaliteten Bleu og Violetta, dyrket på ejendommen uden brug af pesticider, herbicider og andre syntetiske kemikalier. Efter høst og mekanisk presning fermenteres den sukkerholdige saft fra sukkerørene i nogle dage i tanke med kontrolleret temperatur. Derefter underkastes den fermenterede væske destillationsprocessen ved hjælp af en Charentais-kedel helt i kobber, ideel til at bevare aromaerne fra destillatet bedst muligt. Den efterfølgende lange modningsfase finder sted i franske egetræsfade på 320 liter, der tidligere er brugt til lagring af cognac, hvilket derfor giver rumet yderligere kompleksitet, samtidig med at det respekterer den oprindelige udtryksform. Rumene fra destilleriet A 1710 imponerer med deres evokative tropiske karakter, der formår at transmittere øens dufte og smage. Blandt disse skiller Rhum Extraordinarie 'La Perle' sig ud, en destillat med en markant personlighed, men samtidig raffineret.