Agnanum
Vingården Agnanum er en af de bedste ekskcellencer i området Campi Flegrei. Familien Moccia har i over fyrre år dedikeret sig til vinavl i dette vidunderlige område i Campania, som i årtusinder har været vugge for store vine. Campi Flegrei ligger ud til bugten i Pozzuoli, vest for byen Napoli, og omfatter et stort vulkansk område, med en bred caldera med fænomener af gasudslip eller hydrotermale kilder og er underlagt et langsomt fænomen af bradisime. Den gamle vulkanske aktivitet har efterladt spor i landskabet, især med tilstedeværelsen af nogle kystsøer af vulkansk oprindelse og i sammensætningen af jorden, kendetegnet ved tilstedeværelsen af grå og gule tufsten, der stammer fra gamle udbrud. En egenskab, der gør området særligt velegnet til vinavl af høj kvalitet.
Udover de vulkanske jorde er klimaet også særligt gunstigt for udviklingen af vinstokken. Havbriserne hjælper med at mildne varmen fra de varme sommerdage, med et tempereret regime, præget af gode temperaturudsving mellem de solrige dage og de kolde nætter.kølige. Ejendommen ligger i den bakkede del af Naturreservatet Astroni i Agnano. De stejle skråninger har krævet et arbejde med terrassering med tørmur, som kræver et hårdt manuelt arbejde i forvaltningen af vinmarken, fra vinterbeskæring til høst. En håndværksmæssig tilgang til området, der fremmer en minutiøs ledelse af vinmarkerne og en manisk pleje af hver enkelt række. For at undgå problemer med tørke og vandstress er der blevet skabt små bassiner i vinmarken, der sikrer en god vandtilstedeværelse. Dyrkningen er baseret på meget lave udbytter, der ligger på 30-40 kvintaler per hektar, for at opnå druer med fremragende koncentration og aromatisk rigdom.
Med hensyn til druesorterne er de historisk tilstedeværende i dette område blevet plantet: Piedirosso til produktion af rødvine og Falanghina til de hvide. De manuelle høster ved fuld modenhed, med en streng udvælgelse af drueklaserne, tillader kun sunde druer at komme ind i kælderen. Vinificeringspraksis er præget af en let og meget respektfuld enologi.af råmaterialet. Vinificering og modning udføres med det eneste formål at fremhæve den exceptionelle kvalitet af druerne. Vinene afspejler trofast virksomhedens filosofi med en række etiketter, der placerer sig i eliten af det regionale panorama.
Vingården Agnanum er en af de bedste ekskcellencer i området Campi Flegrei. Familien Moccia har i over fyrre år dedikeret sig til vinavl i dette vidunderlige område i Campania, som i årtusinder har været vugge for store vine. Campi Flegrei ligger ud til bugten i Pozzuoli, vest for byen Napoli, og omfatter et stort vulkansk område, med en bred caldera med fænomener af gasudslip eller hydrotermale kilder og er underlagt et langsomt fænomen af bradisime. Den gamle vulkanske aktivitet har efterladt spor i landskabet, især med tilstedeværelsen af nogle kystsøer af vulkansk oprindelse og i sammensætningen af jorden, kendetegnet ved tilstedeværelsen af grå og gule tufsten, der stammer fra gamle udbrud. En egenskab, der gør området særligt velegnet til vinavl af høj kvalitet.
Udover de vulkanske jorde er klimaet også særligt gunstigt for udviklingen af vinstokken. Havbriserne hjælper med at mildne varmen fra de varme sommerdage, med et tempereret regime, præget af gode temperaturudsving mellem de solrige dage og de kolde nætter.kølige. Ejendommen ligger i den bakkede del af Naturreservatet Astroni i Agnano. De stejle skråninger har krævet et arbejde med terrassering med tørmur, som kræver et hårdt manuelt arbejde i forvaltningen af vinmarken, fra vinterbeskæring til høst. En håndværksmæssig tilgang til området, der fremmer en minutiøs ledelse af vinmarkerne og en manisk pleje af hver enkelt række. For at undgå problemer med tørke og vandstress er der blevet skabt små bassiner i vinmarken, der sikrer en god vandtilstedeværelse. Dyrkningen er baseret på meget lave udbytter, der ligger på 30-40 kvintaler per hektar, for at opnå druer med fremragende koncentration og aromatisk rigdom.
Med hensyn til druesorterne er de historisk tilstedeværende i dette område blevet plantet: Piedirosso til produktion af rødvine og Falanghina til de hvide. De manuelle høster ved fuld modenhed, med en streng udvælgelse af drueklaserne, tillader kun sunde druer at komme ind i kælderen. Vinificeringspraksis er præget af en let og meget respektfuld enologi.af råmaterialet. Vinificering og modning udføres med det eneste formål at fremhæve den exceptionelle kvalitet af druerne. Vinene afspejler trofast virksomhedens filosofi med en række etiketter, der placerer sig i eliten af det regionale panorama.
