Aida i Luis Vinyaters
Aida i Luis Vinyaters er et ungt spansk vineri, der blev grundlagt i 2018 inden for DO Alicante-området, i det første indland ved den middelhavs-kyst, halvvejs mellem Valencia og Murcia. Projektet blev startet af et par vinproducenter, der efter forskellige professionelle erfaringer besluttede at kaste sig ud i et personligt eventyr og udnytte deres savoir-faire til at skabe en lille ejendom. Grundideen er at producere kvalitets håndlavede vine, som er en tro og autentisk udtryk for det oprindelses-terroir. Det er et initiativ, der sigter mod at producere et begrænset antal flasker, omhyggeligt udformet i mindste detalje og rettet mod et publikum af kendere og entusiaster, der søger ægte smagsoplevelser og vine med unik personlighed og karakter.
Produktionområdet er præget af et typisk middelhavsklima, varmt og solrigt, men som kan nyde godt af den gavnlige effekt af havbriser, der mildner temperaturerne og holder vinmarkerne godt ventileret, hvilket forhindrer eventuel rådne. Jorden er meget velegnede til kvalitets vinproduktion. De er af fin struktur, hovedsageligt sammensat af silt og sand, meget drænende og fattige på organisk materiale. Vinstokkene er tvunget til at gå dybt efter vand og næringsstoffer fra en ung alder, og derfor kan de voksne vinmarker overleve selv i tørkeperioder uden at opleve vandstress og farlige stop i druemodningen.
Ejendommen Aida i Luis Vinyaters ligger i det smukke bakkede område af Marina Alta, inden for DO Alicante-området. Ejendommen strækker sig over kun tre hektar, opdelt i små parceller, der er valgt specielt, så hver druesort kan udtrykke sig optimalt. Mellem rækkerne dyrkes de historisk tilstedeværende druesorter i denne region af Spanien, især de lokale Moscatel og Girò. Den fremragende kvalitet af druerne og de omhyggelige vinifikationer gør det muligt at skabe en række håndlavede vine af fremragende kvalitet, som perfekt udtrykker den autentiske karakter af dette terroir solrigt og middelhavsklima.
Aida i Luis Vinyaters er et ungt spansk vineri, der blev grundlagt i 2018 inden for DO Alicante-området, i det første indland ved den middelhavs-kyst, halvvejs mellem Valencia og Murcia. Projektet blev startet af et par vinproducenter, der efter forskellige professionelle erfaringer besluttede at kaste sig ud i et personligt eventyr og udnytte deres savoir-faire til at skabe en lille ejendom. Grundideen er at producere kvalitets håndlavede vine, som er en tro og autentisk udtryk for det oprindelses-terroir. Det er et initiativ, der sigter mod at producere et begrænset antal flasker, omhyggeligt udformet i mindste detalje og rettet mod et publikum af kendere og entusiaster, der søger ægte smagsoplevelser og vine med unik personlighed og karakter.
Produktionområdet er præget af et typisk middelhavsklima, varmt og solrigt, men som kan nyde godt af den gavnlige effekt af havbriser, der mildner temperaturerne og holder vinmarkerne godt ventileret, hvilket forhindrer eventuel rådne. Jorden er meget velegnede til kvalitets vinproduktion. De er af fin struktur, hovedsageligt sammensat af silt og sand, meget drænende og fattige på organisk materiale. Vinstokkene er tvunget til at gå dybt efter vand og næringsstoffer fra en ung alder, og derfor kan de voksne vinmarker overleve selv i tørkeperioder uden at opleve vandstress og farlige stop i druemodningen.
Ejendommen Aida i Luis Vinyaters ligger i det smukke bakkede område af Marina Alta, inden for DO Alicante-området. Ejendommen strækker sig over kun tre hektar, opdelt i små parceller, der er valgt specielt, så hver druesort kan udtrykke sig optimalt. Mellem rækkerne dyrkes de historisk tilstedeværende druesorter i denne region af Spanien, især de lokale Moscatel og Girò. Den fremragende kvalitet af druerne og de omhyggelige vinifikationer gør det muligt at skabe en række håndlavede vine af fremragende kvalitet, som perfekt udtrykker den autentiske karakter af dette terroir solrigt og middelhavsklima.
