Albamar
I det vidunderlige landskab i Rias Baixas producerer det håndværksmæssige vinfirma Albamar ægte, oprigtige og ærlige vine med et næsten eksklusivt fokus på Albariño, en stor indfødt hvidvinsdrue, der er blevet synonym med vinproduktion i Galicien. Vingården ligger præcist i Cambados, hvor den unge Xurxo Alba Padin i 2005 overtog familiens vinarv, der var dedikeret til produktion af ret enkle vine til familiens trattoria, og han hævede hurtigt kvaliteten af produktionen. Fra starten satte Xurxo sig for at fortolke området trofast ved at respektere velfærden for planter, jord og miljø generelt.
Vingårdene fra Bodega Albamar hviler på jordsmonteret af granitsand og nyder godt af nærheden til Atlanterhavet, som med sine havstrømme stærkt påvirker klimaet i området. På disse pedoklimatiske forudsætninger dyrker Xurxo primært Albariño efter det traditionelle pergolasystem kaldet “parra”, ved siden af hvilkeandre indfødte druesorter som Caiño, Espadeiro og Mencia. Nogle vinmarker i området O Salnes kan også prale af tilstedeværelsen af hundredeårige stokke, der er forankret på egen rod, og generelt følger gårdens agronomiske praksis principperne for økologisk landbrug, hvilket udelukker brugen af syntetiske kemikalier. På samme måde er Xurxos vinproduktionsmetode yderst ægte, lidt indgribende og aldrig invasiv. I denne optik er gæringerne udelukkende overladt til de indfødte gærstammer, og brugen af tilsætningsstoffer og vinproduktionshjælpemidler er forbudt, nogle gange udelukkende også tilsætning af svovl.
De udtryk, der produceres af Xurxo Alba fra Bodega Albamar, formidler den maritime, salte og friske essens af Rias Baixas, uanset om det drejer sig om den mest klassiske Albariño ‘Albamar’, den livlige Albariño Frizzante ‘Ancestral’ eller den fine Albariño ‘Sesenta e Nove Arobas’. Den saftige rødvin ‘O Esteiro’, produceret i Ribeira Sacra,
I det vidunderlige landskab i Rias Baixas producerer det håndværksmæssige vinfirma Albamar ægte, oprigtige og ærlige vine med et næsten eksklusivt fokus på Albariño, en stor indfødt hvidvinsdrue, der er blevet synonym med vinproduktion i Galicien. Vingården ligger præcist i Cambados, hvor den unge Xurxo Alba Padin i 2005 overtog familiens vinarv, der var dedikeret til produktion af ret enkle vine til familiens trattoria, og han hævede hurtigt kvaliteten af produktionen. Fra starten satte Xurxo sig for at fortolke området trofast ved at respektere velfærden for planter, jord og miljø generelt.
Vingårdene fra Bodega Albamar hviler på jordsmonteret af granitsand og nyder godt af nærheden til Atlanterhavet, som med sine havstrømme stærkt påvirker klimaet i området. På disse pedoklimatiske forudsætninger dyrker Xurxo primært Albariño efter det traditionelle pergolasystem kaldet “parra”, ved siden af hvilkeandre indfødte druesorter som Caiño, Espadeiro og Mencia. Nogle vinmarker i området O Salnes kan også prale af tilstedeværelsen af hundredeårige stokke, der er forankret på egen rod, og generelt følger gårdens agronomiske praksis principperne for økologisk landbrug, hvilket udelukker brugen af syntetiske kemikalier. På samme måde er Xurxos vinproduktionsmetode yderst ægte, lidt indgribende og aldrig invasiv. I denne optik er gæringerne udelukkende overladt til de indfødte gærstammer, og brugen af tilsætningsstoffer og vinproduktionshjælpemidler er forbudt, nogle gange udelukkende også tilsætning af svovl.
De udtryk, der produceres af Xurxo Alba fra Bodega Albamar, formidler den maritime, salte og friske essens af Rias Baixas, uanset om det drejer sig om den mest klassiske Albariño ‘Albamar’, den livlige Albariño Frizzante ‘Ancestral’ eller den fine Albariño ‘Sesenta e Nove Arobas’. Den saftige rødvin ‘O Esteiro’, produceret i Ribeira Sacra,
