Amazzoni
Amazzoni er et Gin-mærke lavet af et brasiliansk destilleri, der udelukkende specialiserer sig i produktionen af London Dry. Virksomheden ligger i en gammel kaffefarm fra det 18. århundrede, rig på charme og historie, beliggende i Paraiba-dalen i staten Rio de Janeiro. Det er det største og vigtigste håndværksdestilleri i Sydamerika, internationalt kendt for den fremragende kvalitet af sit Gin, kendetegnet ved en typisk territorial profil. Det valgte navn er ikke tilfældigt og ønsker at fremhæve det dybe bånd til Amazonas-regnskoven, Brasils grønne hjerte, og med dens ældgamle traditioner inden for viden om urter og vilde planter.
Gin er en spiritus med mere end 400 års historie og er blevet fortolket på mange måder, selvom det tager udgangspunkt i de klassiske modeller fra den hollandske og engelske tradition. Amazzoni adskiller sig fra resten af den globale produktion netop på grund af sin særlige natur. Det er et premium gin, der direkte udtrykker karakteren afproduktionsstedet og den vilde charme af Amazonas. Det produceres ikke kun i Brasilien, men udtrykker også de typiske dufte og aromaer fra dette land gennem en omhyggelig udvælgelse af originale botanicals. Udover de klassiske ingredienser som enebær, rosa peber, laurbær, citron, mandarin og koriander, er der også fem botanicals, der kommer direkte fra den rige og frodige biodiversitet i Amazonas-regnskoven: kakao, brasiliansk kastanje, maxixe, nøkkerose og clove-løg, som giver særlige og unikke nuancer til smagen af spiritussen.
Forberedelsen følger de bedste traditioner med infusion af botanicals i pur alkohol fra korn og lange macerationer for at udtrække alle de værdifulde aromaer. Destillationen foregår i en stor traditionel kobberked, der er specielt lavet i Brasilien, hvilket sikrer en ekstraordinær udtryksfuldhed. Før flaskning sænkes alkoholprocenten ved at fortynde spiritussen med let og krystalklar vand fra uberørte kilder i Amazonas. Således fødesen ægte specialitet, datter af gammel viden inden for botanik og en traditionel produktionsproces udført i overensstemmelse med de bedste regler for store gin.
Amazzoni er et Gin-mærke lavet af et brasiliansk destilleri, der udelukkende specialiserer sig i produktionen af London Dry. Virksomheden ligger i en gammel kaffefarm fra det 18. århundrede, rig på charme og historie, beliggende i Paraiba-dalen i staten Rio de Janeiro. Det er det største og vigtigste håndværksdestilleri i Sydamerika, internationalt kendt for den fremragende kvalitet af sit Gin, kendetegnet ved en typisk territorial profil. Det valgte navn er ikke tilfældigt og ønsker at fremhæve det dybe bånd til Amazonas-regnskoven, Brasils grønne hjerte, og med dens ældgamle traditioner inden for viden om urter og vilde planter.
Gin er en spiritus med mere end 400 års historie og er blevet fortolket på mange måder, selvom det tager udgangspunkt i de klassiske modeller fra den hollandske og engelske tradition. Amazzoni adskiller sig fra resten af den globale produktion netop på grund af sin særlige natur. Det er et premium gin, der direkte udtrykker karakteren afproduktionsstedet og den vilde charme af Amazonas. Det produceres ikke kun i Brasilien, men udtrykker også de typiske dufte og aromaer fra dette land gennem en omhyggelig udvælgelse af originale botanicals. Udover de klassiske ingredienser som enebær, rosa peber, laurbær, citron, mandarin og koriander, er der også fem botanicals, der kommer direkte fra den rige og frodige biodiversitet i Amazonas-regnskoven: kakao, brasiliansk kastanje, maxixe, nøkkerose og clove-løg, som giver særlige og unikke nuancer til smagen af spiritussen.
Forberedelsen følger de bedste traditioner med infusion af botanicals i pur alkohol fra korn og lange macerationer for at udtrække alle de værdifulde aromaer. Destillationen foregår i en stor traditionel kobberked, der er specielt lavet i Brasilien, hvilket sikrer en ekstraordinær udtryksfuldhed. Før flaskning sænkes alkoholprocenten ved at fortynde spiritussen med let og krystalklar vand fra uberørte kilder i Amazonas. Således fødesen ægte specialitet, datter af gammel viden inden for botanik og en traditionel produktionsproces udført i overensstemmelse med de bedste regler for store gin.
