Angel's Envy
Angel's Envy er et berømt destilleri beliggende i Louisville, i hjertet af Kentucky, hjemlandet for Bourbon Whisky. Det er en typisk spiritus fra den Nye Verden, der forener den skotske tradition for Whisky med den franske kultur for Cognac. Der fortælles, at Bourbon blev født i New Orleans af to franske brødre på jagt efter eventyr, som flyttede til USA fra Cognac. Brødrene Tarascon ønskede at imødekomme efterspørgslen fra den franskættede befolkning, der var vant til Cognac, og som ikke kunne lide den tørre og markante smag af Whisky. De forsøgte derfor at lagre Kentucky Whisky i egetræsfade med høj ristning, med en carboniseret inderside, for at give en mere moden og kompleks smag. Resultatet var overraskende, og det nye produkt blev særligt værdsat for sin blødhed og intense krydrede nuancer.
Vi ved ikke med sikkerhed, om tingene gik præcist sådan, og om den nye spiritus faktisk fik sit navn fra Bourbon Street i New Orleans, men faktum er, at der i USA blev født en ny reglerne for mesterdestillatør Lincoln Henderson. Serien tilbyder meget interessante etiketter, lavet med lagringer i udvalgte ædle træer, der giver en særlig karakter til hver Whisky: fade, der tidligere er brugt til lagring af Portvin, Rom og de søde vine fra Jerez de la Frontera.
Angel's Envy er et berømt destilleri beliggende i Louisville, i hjertet af Kentucky, hjemlandet for Bourbon Whisky. Det er en typisk spiritus fra den Nye Verden, der forener den skotske tradition for Whisky med den franske kultur for Cognac. Der fortælles, at Bourbon blev født i New Orleans af to franske brødre på jagt efter eventyr, som flyttede til USA fra Cognac. Brødrene Tarascon ønskede at imødekomme efterspørgslen fra den franskættede befolkning, der var vant til Cognac, og som ikke kunne lide den tørre og markante smag af Whisky. De forsøgte derfor at lagre Kentucky Whisky i egetræsfade med høj ristning, med en carboniseret inderside, for at give en mere moden og kompleks smag. Resultatet var overraskende, og det nye produkt blev særligt værdsat for sin blødhed og intense krydrede nuancer.
Vi ved ikke med sikkerhed, om tingene gik præcist sådan, og om den nye spiritus faktisk fik sit navn fra Bourbon Street i New Orleans, men faktum er, at der i USA blev født en ny reglerne for mesterdestillatør Lincoln Henderson. Serien tilbyder meget interessante etiketter, lavet med lagringer i udvalgte ædle træer, der giver en særlig karakter til hver Whisky: fade, der tidligere er brugt til lagring af Portvin, Rom og de søde vine fra Jerez de la Frontera.
