Antica Fratta
Antica Fratta har sine rødder i Franciacorta-regionen i århundreder. Vintraditionen i vingården går tilbage til midten af det 19. århundrede, da Ridder af den Store Kors Luigi Rossetti, en velhavende vinhandler fra området, omdannede en gammel gård fra det 16. århundrede til sin bolig, og renoverede de gamle kældre udskåret i den levende klippe på bakken, hvor Villaen står, og gjorde dem til en fremragende udstillingsvindue for sin handel, samt en personlig perle til at opbevare sine udvalgte vine. Efter Ridderens bortgang har ejendommen skiftet hænder indtil 1979, da glansen af Antica Fratta udvidede sig ud over vingårdens grænser til en ægte produktion, hvilket gjorde den til en af de store navne i Franciacorta-regionen.
Vingårdene i Antica Fratta strækker sig over cirka 35 hektar vinmarker omkring Villaen, i Fratta-kvarteret i Monticelli Brusati, det pulserende hjerte af Franciacorta. Ejendommen er en del af Guido Berlucchi, men nyder en betydelig uafhængighed i forvaltningen af vinmarkerne, der på de lette bakkerne på ejendommens skråninger, huser rækker af Pinot Noir og Chardonnay. Produktionen i vingården begynder med udvælgelsen og den manuelle høst af de bedste drueklaser og fortsætter med en blid presning og lavtemperaturfermentering af druerne for at bevare deres aromatiske egenskaber intakte. Fra sammensætningen til skumdannelsen har vinene fra Antica Fratta som eneste mål at fange essensen af området og kondensere den i flaskerne.
De imponerende kældre i Antica Fratta spiller også en grundlæggende rolle i produktionen. De underjordiske gallerier udskåret i klippen rummer hele seks tusinde hektoliter vin, og netop derfor har de, siden Ridder Rossettis tid, fået tilnavnet "Cantinone". Her hviler ejendommens produktion i årevis ved en konstant temperatur på 11° og giver liv til autentiske og elegante udtryk fra området, som i årevis har været kompasset og den store ambition for denne virkelighed.
Antica Fratta har sine rødder i Franciacorta-regionen i århundreder. Vintraditionen i vingården går tilbage til midten af det 19. århundrede, da Ridder af den Store Kors Luigi Rossetti, en velhavende vinhandler fra området, omdannede en gammel gård fra det 16. århundrede til sin bolig, og renoverede de gamle kældre udskåret i den levende klippe på bakken, hvor Villaen står, og gjorde dem til en fremragende udstillingsvindue for sin handel, samt en personlig perle til at opbevare sine udvalgte vine. Efter Ridderens bortgang har ejendommen skiftet hænder indtil 1979, da glansen af Antica Fratta udvidede sig ud over vingårdens grænser til en ægte produktion, hvilket gjorde den til en af de store navne i Franciacorta-regionen.
Vingårdene i Antica Fratta strækker sig over cirka 35 hektar vinmarker omkring Villaen, i Fratta-kvarteret i Monticelli Brusati, det pulserende hjerte af Franciacorta. Ejendommen er en del af Guido Berlucchi, men nyder en betydelig uafhængighed i forvaltningen af vinmarkerne, der på de lette bakkerne på ejendommens skråninger, huser rækker af Pinot Noir og Chardonnay. Produktionen i vingården begynder med udvælgelsen og den manuelle høst af de bedste drueklaser og fortsætter med en blid presning og lavtemperaturfermentering af druerne for at bevare deres aromatiske egenskaber intakte. Fra sammensætningen til skumdannelsen har vinene fra Antica Fratta som eneste mål at fange essensen af området og kondensere den i flaskerne.
De imponerende kældre i Antica Fratta spiller også en grundlæggende rolle i produktionen. De underjordiske gallerier udskåret i klippen rummer hele seks tusinde hektoliter vin, og netop derfor har de, siden Ridder Rossettis tid, fået tilnavnet "Cantinone". Her hviler ejendommens produktion i årevis ved en konstant temperatur på 11° og giver liv til autentiske og elegante udtryk fra området, som i årevis har været kompasset og den store ambition for denne virkelighed.
