Appleton Estate
Appleton Estate er den ældste sukkerrørsplantage og destilleri i Jamaica og producerer en af de fineste engelske rum i verden siden 1749.
Plantagen strækker sig over 4.251 hektar mellem bakkerne i Nassau Valley, i Cockpit Country. I denne region er de territoriale og klimatiske forhold ideelle til dyrkning af sukkerrør: Estate ligger over 400 meter over havets overflade, omgivet af bjerge, der er 2.000 meter høje, og vegetationen er vild og frodig takket være den milde sol og de eftermiddagsregn, der gør jorden meget frugtbar.
For at producere sine rom bruger Appleton naturlige ingredienser, der dyrkes og vælges direkte på Estate. Kvaliteten af hver flaske er garanteret ved overholdelse af standarderne for Minimum aging i modningen af rom: det betyder, at hver rom modnes i det mindste i det antal år, der er angivet på etiketten. Ingredienserne til denne unik opskrift er: 10 forskellige typer sukkerrør, naturlig gær og det krystalklare vand, der naturligt filtreres fra de kalkholdige bakker i Cockpit Country.
I destillationen bruger Appleton to typer af destillationsapparater: de diskontinuerlige til produktion af mere aromatiske rom, kendetegnet ved en distinkt note af appelsinskal; de kolonneformede, som giver rommen en mere afbalanceret smag og en mere intens aroma, sammen med noter af banan, kokos og ananas.
Appleton rommen lagres i amerikanske egetræsfade, der tidligere er brugt til produktion af Bourbon Whisky, hvilket giver en markant vaniljesmag og en blødere og mindre træagtig karakter. Det tropiske klima muliggør desuden en modning, der er 3 gange hurtigere end i et koldere klima. Appleton rom er udvalgt af Joy Spence, den første Master Blender i verden, der har over 30 års erfaring med at skabe og blande de mest raffinerede rom. Hver dråbe af Rum Appleton indeholder passion og jamaicansk ånd samt en historie på over 265 år.
Appleton Estate er den ældste sukkerrørsplantage og destilleri i Jamaica og producerer en af de fineste engelske rum i verden siden 1749.
Plantagen strækker sig over 4.251 hektar mellem bakkerne i Nassau Valley, i Cockpit Country. I denne region er de territoriale og klimatiske forhold ideelle til dyrkning af sukkerrør: Estate ligger over 400 meter over havets overflade, omgivet af bjerge, der er 2.000 meter høje, og vegetationen er vild og frodig takket være den milde sol og de eftermiddagsregn, der gør jorden meget frugtbar.
For at producere sine rom bruger Appleton naturlige ingredienser, der dyrkes og vælges direkte på Estate. Kvaliteten af hver flaske er garanteret ved overholdelse af standarderne for Minimum aging i modningen af rom: det betyder, at hver rom modnes i det mindste i det antal år, der er angivet på etiketten. Ingredienserne til denne unik opskrift er: 10 forskellige typer sukkerrør, naturlig gær og det krystalklare vand, der naturligt filtreres fra de kalkholdige bakker i Cockpit Country.
I destillationen bruger Appleton to typer af destillationsapparater: de diskontinuerlige til produktion af mere aromatiske rom, kendetegnet ved en distinkt note af appelsinskal; de kolonneformede, som giver rommen en mere afbalanceret smag og en mere intens aroma, sammen med noter af banan, kokos og ananas.
Appleton rommen lagres i amerikanske egetræsfade, der tidligere er brugt til produktion af Bourbon Whisky, hvilket giver en markant vaniljesmag og en blødere og mindre træagtig karakter. Det tropiske klima muliggør desuden en modning, der er 3 gange hurtigere end i et koldere klima. Appleton rom er udvalgt af Joy Spence, den første Master Blender i verden, der har over 30 års erfaring med at skabe og blande de mest raffinerede rom. Hver dråbe af Rum Appleton indeholder passion og jamaicansk ånd samt en historie på over 265 år.
