Ardbeg
Destilleriet Ardbeg er et must for elskere af “peated” og Scotch whisky. Beliggende på den sydlige kyst af Islay, begyndte dets produktionsaktiviteter i 1798 og kommercielle aktiviteter i 1815. I 1877 arbejdede næsten en tredjedel af alle indbyggere på Islay ved destilleriet, som tager sit navn fra det gæliske Àrd Beag, hvilket betyder “lille promontorium”. Historien om Ardbeg, ligesom mange andre destillerier, er rig på modgang, ejerskabsændringer og lukninger. Næsten fuldstændig renoveret i 90'erne, betragtes Ardbeg i dag som et af de mest innovative i verden: nogle flasker destillat er endda blevet sendt til Den Internationale Rumstation for eksperimenter i kredsløb vedrørende interaktionen mellem whisky og træpartikler!
Destilleriet Ardbeg har to potstill, en til hver destillation, og vandet kommer til destilleriet fra søerne Arinambeast og Uigedale. Produktionen ligger på en million liter årligt. Ardbegtror stærkt på filosofien “Single Malt”, og producerer en peated whisky “vild”, uden kold filtrering, dens sande særpræg og resultatet af tørreprocessen af malten udført med torv og vand fra søerne, kendetegnet ved den typiske duft af saltvand og alger. Yderligere kompleksitet tilføjes ved lagring på brugte fade, faktisk producerer Ardbeg nogle anerkendte Whisky Cask Finish.
Single Malt 10 år adskiller sig som den mest delikate og strukturerede maltwhisky fra Islay og blev i 2008 kåret som Verdens Bedste Whisky. Vi taler om unikke og uforlignelige Single Malts, med duftende og torvede aromaer, der er blevet belønnet flere gange af Jim Murray’s Whisky Bible og objekt for entusiaster over hele verden.
Destilleriet Ardbeg er et must for elskere af “peated” og Scotch whisky. Beliggende på den sydlige kyst af Islay, begyndte dets produktionsaktiviteter i 1798 og kommercielle aktiviteter i 1815. I 1877 arbejdede næsten en tredjedel af alle indbyggere på Islay ved destilleriet, som tager sit navn fra det gæliske Àrd Beag, hvilket betyder “lille promontorium”. Historien om Ardbeg, ligesom mange andre destillerier, er rig på modgang, ejerskabsændringer og lukninger. Næsten fuldstændig renoveret i 90'erne, betragtes Ardbeg i dag som et af de mest innovative i verden: nogle flasker destillat er endda blevet sendt til Den Internationale Rumstation for eksperimenter i kredsløb vedrørende interaktionen mellem whisky og træpartikler!
Destilleriet Ardbeg har to potstill, en til hver destillation, og vandet kommer til destilleriet fra søerne Arinambeast og Uigedale. Produktionen ligger på en million liter årligt. Ardbegtror stærkt på filosofien “Single Malt”, og producerer en peated whisky “vild”, uden kold filtrering, dens sande særpræg og resultatet af tørreprocessen af malten udført med torv og vand fra søerne, kendetegnet ved den typiske duft af saltvand og alger. Yderligere kompleksitet tilføjes ved lagring på brugte fade, faktisk producerer Ardbeg nogle anerkendte Whisky Cask Finish.
Single Malt 10 år adskiller sig som den mest delikate og strukturerede maltwhisky fra Islay og blev i 2008 kåret som Verdens Bedste Whisky. Vi taler om unikke og uforlignelige Single Malts, med duftende og torvede aromaer, der er blevet belønnet flere gange af Jim Murray’s Whisky Bible og objekt for entusiaster over hele verden.
