Argalà
Argalà blev grundlagt i 2011 med skabelsen af den første italienske håndlavede Pastis og har på få år etableret sig som et af de mest strålende italienske spiritusmærker, beliggende i det lave Piemonte, i provinsen Cuneo. Det blev grundlagt af Enrico og Piero, to unge venner med en passion for gastronomi og spiritus. Navnet 'Argalà' betyder på piemontesisk 'tilfreds' og indikerer den glæde, der opstår i selskab, mens man drikker og spiser godt.
Argalàs produktionsfilosofi er baseret på et meget strengt valg af råvarer og respekt for langsomme og traditionelle procedurer, uden at ty til aromaer, farvestoffer, essenser eller stabilisatorer. Genopdagelsen af de ældste traditioner fra de Maritime Alper fungerer som en inspirationskilde, der foreslår de to unge venner opskrifterne at følge og hvilke råvarer der skal bruges. Til produktionen af spiritus anvendes urter og bjergplanter, blomster, frugt og krydderier, der får lov til at trække koldt i alkohol.
aperitiffen, men også særligt velegnet til blandet drikke, dvs. til fremstilling af cocktails. Ved siden af den berømte håndlavede Pastis produceres også en gin, en æblelikør og en bitter kaldet 'Bitter aperitivo'. Den høje kvalitet af disse likører, der minder om dem, der blev lavet hjemme med hemmelige opskrifter fra vores forfædre, er ikke gået ubemærket hen, og i dag er Argalà blevet et referencepunkt for italiensk spiritus.Argalà blev grundlagt i 2011 med skabelsen af den første italienske håndlavede Pastis og har på få år etableret sig som et af de mest strålende italienske spiritusmærker, beliggende i det lave Piemonte, i provinsen Cuneo. Det blev grundlagt af Enrico og Piero, to unge venner med en passion for gastronomi og spiritus. Navnet 'Argalà' betyder på piemontesisk 'tilfreds' og indikerer den glæde, der opstår i selskab, mens man drikker og spiser godt.
Argalàs produktionsfilosofi er baseret på et meget strengt valg af råvarer og respekt for langsomme og traditionelle procedurer, uden at ty til aromaer, farvestoffer, essenser eller stabilisatorer. Genopdagelsen af de ældste traditioner fra de Maritime Alper fungerer som en inspirationskilde, der foreslår de to unge venner opskrifterne at følge og hvilke råvarer der skal bruges. Til produktionen af spiritus anvendes urter og bjergplanter, blomster, frugt og krydderier, der får lov til at trække koldt i alkohol.
aperitiffen, men også særligt velegnet til blandet drikke, dvs. til fremstilling af cocktails. Ved siden af den berømte håndlavede Pastis produceres også en gin, en æblelikør og en bitter kaldet 'Bitter aperitivo'. Den høje kvalitet af disse likører, der minder om dem, der blev lavet hjemme med hemmelige opskrifter fra vores forfædre, er ikke gået ubemærket hen, og i dag er Argalà blevet et referencepunkt for italiensk spiritus.