Arnaud Tabourin

I hjertet af den maleriske landsby Les Riceys, i Aube-Côte des Bar, ligger det historiske Champagne hus Arnaud Tabourin, som har en vintradition der er gået i arv gennem fire generationer. Beliggende i det store terroir i Champagne, fortsætter huset med at følge traditionelle vinfremstillingsmetoder, forankret i familiens passion for området. Hver flaske er resultatet af familien Tabourins erfaring, som har formået at bevare og innovere med respekt for regionens dybe rødder.

Arnaud Tabourin, ejer og vinmager, driver med passion 7 hektar vinmarker mellem Côte des Blancs (2 hektar Chardonnay i Vertus, familiens vugge) og Côte des Bar (5 hektar Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay) i det berømte terroir i Riceys. Huset blev grundlagt i Marne og i 1970'erne plantede de de første vinstokke i området Aube. I 2003 besluttede han at bosætte sig permanent i Riceys, hvor kælderen, tæt på vinmarkerne, giver ham mulighed for at producere raffinerede champagner, arvet fra den familiære know-how. I 2019 blev hans kone Marie-Hélène ansvarlig for landbruget, med et delt engagement i at kvalitet og respekt for miljøet, så meget at kælderen har opnået HVE-certificering (Høj Miljøværdi).

Produktionen af champagnerne Arnaud Tabourin skiller sig ud ved opmærksomheden på kvalitet og bæredygtighed. Druerne, omhyggeligt udvalgt fra de bedste parceller, er udgangspunktet for elegante og karakteristiske champagner, født af en omhyggelig vinifikationsproces. Cuvée sortimentet, der inkluderer Blanc de Blancs, Blanc de Noirs og andre, udtrykker harmonien mellem tradition og innovation, med hver flaske, der fortæller om familien Tabourins passion og ekspertise. Arnaud og Marie-Hélène, med håbet om at videregive denne arv til deres søn Victor, fortsætter med at bygge fremtiden for en vintradition, der fornyes over tid.