Ascesa
Vinhuset Ascesa er en ung virksomhed, der opererer i det vidunderlige område Valtellina og dedikerer sig til en håndværksproduktion af en fremragende Nebbiolo fra bjergene, der formår at udtrykke den unikke karakter af dette vidunderlige terroir perfekt. Vinhuset ligger i Tresivio, i provinsen Sondrio, og blev grundlagt i 2018 takket være initiativet fra fire venner, der er passionerede omkring vinavl, som besluttede at forene deres kræfter for at skabe et nyt projekt. Grundideen er at tilbyde markedet kvalitetsmærker, der kan fortælle den autentiske historie om en vinavl med gamle traditioner, som har formået at bevare et stærkt bånd til produktionsstederne.
Ejendommen ligger i en helt unik kontekst. Valtellina er faktisk en ægte undtagelse i det alpine landskab. Dalerne skærer normalt gennem bjergene i retning fra nord til syd mod det mere flade område. Valtellina, derimod, udvikler sig langs en vest-øst akse. Denne orografiske særhed gør det muligt at have den nordlige side af dalen perfekt eksponeret mod syd, med varme og solrige eksponeringer, der gør det muligt at dyrke vinstokke og bringe druer til modenhed med intense aromaer.den nordlige side af dalen perfekt eksponeret mod syd, med varme og solrige eksponeringer, der gør det muligt at dyrke vinstokke og bringe druer til modenhed med intense aromaer. Vinstokkene dyrkes i højden, ofte på stejle terrasser støttet af tørre mure. Det kølige klima, præget af store temperaturudsving og de fattige, stenede jorde, har vist sig at være perfekte til en krævende og svær at dyrke druesort som nebbiolo.
Ascesa dyrker små parceller med vinstokke, der er mellem 25 og 80 år gamle, i områderne Sassella og Grumello, blandt de mest prestigefyldte i området, der altid har været kendt for den ekstraordinære finesse og elegance i deres vine. Vinmarkerne ligger på stejle og utilgængelige skråninger, der kræver anstrengende manuelt arbejde, uden at kunne regne med hjælp fra maskiner. Resultatet af denne heroiske vinavl er druer af høj kvalitet, sunde og ægte, der kan give anledning til vine, der udtrykker elegance og stor finesse. En bjerg-Nebbiolo, frisk, stram og med stor charme.
Vinhuset Ascesa er en ung virksomhed, der opererer i det vidunderlige område Valtellina og dedikerer sig til en håndværksproduktion af en fremragende Nebbiolo fra bjergene, der formår at udtrykke den unikke karakter af dette vidunderlige terroir perfekt. Vinhuset ligger i Tresivio, i provinsen Sondrio, og blev grundlagt i 2018 takket være initiativet fra fire venner, der er passionerede omkring vinavl, som besluttede at forene deres kræfter for at skabe et nyt projekt. Grundideen er at tilbyde markedet kvalitetsmærker, der kan fortælle den autentiske historie om en vinavl med gamle traditioner, som har formået at bevare et stærkt bånd til produktionsstederne.
Ejendommen ligger i en helt unik kontekst. Valtellina er faktisk en ægte undtagelse i det alpine landskab. Dalerne skærer normalt gennem bjergene i retning fra nord til syd mod det mere flade område. Valtellina, derimod, udvikler sig langs en vest-øst akse. Denne orografiske særhed gør det muligt at have den nordlige side af dalen perfekt eksponeret mod syd, med varme og solrige eksponeringer, der gør det muligt at dyrke vinstokke og bringe druer til modenhed med intense aromaer.den nordlige side af dalen perfekt eksponeret mod syd, med varme og solrige eksponeringer, der gør det muligt at dyrke vinstokke og bringe druer til modenhed med intense aromaer. Vinstokkene dyrkes i højden, ofte på stejle terrasser støttet af tørre mure. Det kølige klima, præget af store temperaturudsving og de fattige, stenede jorde, har vist sig at være perfekte til en krævende og svær at dyrke druesort som nebbiolo.
Ascesa dyrker små parceller med vinstokke, der er mellem 25 og 80 år gamle, i områderne Sassella og Grumello, blandt de mest prestigefyldte i området, der altid har været kendt for den ekstraordinære finesse og elegance i deres vine. Vinmarkerne ligger på stejle og utilgængelige skråninger, der kræver anstrengende manuelt arbejde, uden at kunne regne med hjælp fra maskiner. Resultatet af denne heroiske vinavl er druer af høj kvalitet, sunde og ægte, der kan give anledning til vine, der udtrykker elegance og stor finesse. En bjerg-Nebbiolo, frisk, stram og med stor charme.
