Badia dei Monti
Badia dei Monti udtrykker med renhed og præcision sjælen i Montalcinos område, mellem bløde bakker og stenede jorde, der tager imod solens varme. Den gennemsnitlige højde og de store temperaturudsving fremmer langsomme modninger, der giver vinene en solid struktur og en naturlig elegance, der er typisk for vine af højeste kvalitet. Projektet er baseret på ideen om, at vinen skal være en målt og ærlig fortolkning af sit terroir.
Badia dei Monti er en hyldest til den symbolske druesort fra Montalcino, 'Brunello', det lokale navn for Sangiovese. For at opnå høje koncentrationer dyrkes vinstokkene i vinmarker med lav tæthed, hvor hver plante passes med håndværksmæssig opmærksomhed. Kontrolleret temperaturvinifikation og lange macerationer er teknikker, der gør det muligt at udtrække aromaer, farve og tanniner gradvist og nå høje koncentrationsniveauer. Til modningen foretrækkes store egetræsfade af forskellige oprindelser, fra Slavonien til Frankrig, for at arbejde med vinens udvikling med skræddersyet præcision.
Vine fra Badia dei Monti repræsenterer et kompendium af Montalcinos stil: kraft og finesse lever i et proportionelt balance. Næsen skelner komplekse dufte af modne røde frugter, aromatiske urter og delikate balsamiske noter. På ganen ønsker de at give struktur, dybde og en præcis tannisk tekstur, der lover stor evolutionskapacitet. De yngre versioner afslører derimod en dynamisk og umiddelbar friskhed, mens de førende etiketter, der er beregnet til lange modninger, udtrykker sig med autoritet og intensitet. Badia dei Monti beskriver essensen af Montalcino: så meget sol og tid, der flyder langsomt, i takt med naturens gang.
Badia dei Monti udtrykker med renhed og præcision sjælen i Montalcinos område, mellem bløde bakker og stenede jorde, der tager imod solens varme. Den gennemsnitlige højde og de store temperaturudsving fremmer langsomme modninger, der giver vinene en solid struktur og en naturlig elegance, der er typisk for vine af højeste kvalitet. Projektet er baseret på ideen om, at vinen skal være en målt og ærlig fortolkning af sit terroir.
Badia dei Monti er en hyldest til den symbolske druesort fra Montalcino, 'Brunello', det lokale navn for Sangiovese. For at opnå høje koncentrationer dyrkes vinstokkene i vinmarker med lav tæthed, hvor hver plante passes med håndværksmæssig opmærksomhed. Kontrolleret temperaturvinifikation og lange macerationer er teknikker, der gør det muligt at udtrække aromaer, farve og tanniner gradvist og nå høje koncentrationsniveauer. Til modningen foretrækkes store egetræsfade af forskellige oprindelser, fra Slavonien til Frankrig, for at arbejde med vinens udvikling med skræddersyet præcision.
Vine fra Badia dei Monti repræsenterer et kompendium af Montalcinos stil: kraft og finesse lever i et proportionelt balance. Næsen skelner komplekse dufte af modne røde frugter, aromatiske urter og delikate balsamiske noter. På ganen ønsker de at give struktur, dybde og en præcis tannisk tekstur, der lover stor evolutionskapacitet. De yngre versioner afslører derimod en dynamisk og umiddelbar friskhed, mens de førende etiketter, der er beregnet til lange modninger, udtrykker sig med autoritet og intensitet. Badia dei Monti beskriver essensen af Montalcino: så meget sol og tid, der flyder langsomt, i takt med naturens gang.
