Balblair
Bland de ældste destillerier i hele Skotland ligger Balbair nær byen Edderton i Highlands. Det blev grundlagt i 1790 af John Ross, en lokal indbygger, og blev drevet af efterkommere af Ross-familien i hele det følgende århundrede. Efter at være gået konkurs i 1911, genåbnede Balblair-destilleriet først i 1949 og oplevede en første stor ekspansion i 1960'erne og derefter i 1980'erne, indtil det nåede succes i dag og global kommerciel ekspansion.
De Single Malt, der kommer fra Balblair-destilleriet, bærer betegnelsen 'vintage malt' uden angivelse af alder: de to cifre, der identificerer flaskerne, angiver året for destillationen (så det er muligt at finde oplysninger om whiskyens baggrund og lagringstid). Denne løsning giver destilleriet fleksibiliteten til kun at lancere whisky på markedet, når de har nået deres optimale modningsstadium, uden at skulle overholde de tidsrammer, der er angivet på etiketten: hvert år vælger destilleriets leder, John MacDonald, kun de whiskyer, der har nået perfektion, og lader dem hvile, hvis de har brug for mere tid.
destilleri, John MacDonald, vælger kun de whiskyer, der har nået perfektion, og lader dem hvile, hvis de har brug for mere tid.Whiskyerne fra Balblair, indkapslet i de elegante og særprægede flasker, der er blevet et symbol på destilleriet, kendetegnes ved frugtige og blomsteragtige aromaer blandet med krydrede noter. Den omhyggelige vurdering af modningsstatus sikrer, at hele den brede vifte af 'vintage malt' fra Balblair har en upåklagelig personlighed, optimal lagring og en storslået karakter.
Bland de ældste destillerier i hele Skotland ligger Balbair nær byen Edderton i Highlands. Det blev grundlagt i 1790 af John Ross, en lokal indbygger, og blev drevet af efterkommere af Ross-familien i hele det følgende århundrede. Efter at være gået konkurs i 1911, genåbnede Balblair-destilleriet først i 1949 og oplevede en første stor ekspansion i 1960'erne og derefter i 1980'erne, indtil det nåede succes i dag og global kommerciel ekspansion.
De Single Malt, der kommer fra Balblair-destilleriet, bærer betegnelsen 'vintage malt' uden angivelse af alder: de to cifre, der identificerer flaskerne, angiver året for destillationen (så det er muligt at finde oplysninger om whiskyens baggrund og lagringstid). Denne løsning giver destilleriet fleksibiliteten til kun at lancere whisky på markedet, når de har nået deres optimale modningsstadium, uden at skulle overholde de tidsrammer, der er angivet på etiketten: hvert år vælger destilleriets leder, John MacDonald, kun de whiskyer, der har nået perfektion, og lader dem hvile, hvis de har brug for mere tid.
destilleri, John MacDonald, vælger kun de whiskyer, der har nået perfektion, og lader dem hvile, hvis de har brug for mere tid.Whiskyerne fra Balblair, indkapslet i de elegante og særprægede flasker, der er blevet et symbol på destilleriet, kendetegnes ved frugtige og blomsteragtige aromaer blandet med krydrede noter. Den omhyggelige vurdering af modningsstatus sikrer, at hele den brede vifte af 'vintage malt' fra Balblair har en upåklagelig personlighed, optimal lagring og en storslået karakter.
