Beside Gin
Beside er en virksomhed med håndværksmæssig karakter, der har besluttet at kaste sig ind i verden af Spirits med entusiasme og passion. Projektet indgår i den nouvelle vague af Gin med et typisk territorielt ansigt. Det opstår faktisk fra ønsket om at give stemme til atmosfærerne, dufte og aromaer fra den vilde vegetation i Middelhavet, som omfavner sanserne under en varm sommeraften tilbragt ved havet. Som det ofte er tilfældet for alle unge destillerier, er referencemodellen altid den klassiske London Dry Gin, et uundgåeligt udgangspunkt for enhver, der ønsker at kaste sig ud i produktionen af en version af denne historiske destillat fra Nordeuropa.
Den grundlæggende idé er at skabe en Gin, der kan fortolke glæden ved at være sammen og dele et øjeblik i selskab, og give sig selv en sensorisk oplevelse med en unik og uforglemmelig karakter. Dens geografiske referencer kan findes i de vidunderlige landskaber fra de små fiskerbyer langs den liguriske kyst i Cinque Terre og den solrige og indbydende kystlinje i Cilento. To lande forenet af havet og af gamle ruter, allerede sejlet af de gamle navigatører. Hvis inspirationen er knyttet til Mare Nostrum-traditionerne, er emballagen derimod moderne og kreativ, designet af Mario Di Paolo, som har valgt en taktil tekstur i livlige farver og et raffineret og elegant design, der er perfekt i harmoni med Gin-profilen.
Gin er født af erfaringen og talentet fra kunstneren og håndværkeren Baldo Baldinini, berømt parfumeur og likørproducent. Takket være hans følsomhed og viden om duft- og smagsverdenen har han været i stand til at smelte de olfaktoriske og smagsmæssige komponenter af destillatet sammen i perfekt harmoni, hvilket skaber en lille perle. Alle de anvendte essenser er resultatet af et langt arbejde udført i hans studie, et ægte "olfaktorium", hvor han opbevarer et uendeligt antal flasker med essenser og botaniske ingredienser fra hele verden. Efter en omhyggelig udvælgelse af ingredienserne følger en streng forarbejdningsproces. Destillationen giver således en Gin af bemærkelsesværdig finesse, intens aromatisk og original.
Beside er en virksomhed med håndværksmæssig karakter, der har besluttet at kaste sig ind i verden af Spirits med entusiasme og passion. Projektet indgår i den nouvelle vague af Gin med et typisk territorielt ansigt. Det opstår faktisk fra ønsket om at give stemme til atmosfærerne, dufte og aromaer fra den vilde vegetation i Middelhavet, som omfavner sanserne under en varm sommeraften tilbragt ved havet. Som det ofte er tilfældet for alle unge destillerier, er referencemodellen altid den klassiske London Dry Gin, et uundgåeligt udgangspunkt for enhver, der ønsker at kaste sig ud i produktionen af en version af denne historiske destillat fra Nordeuropa.
Den grundlæggende idé er at skabe en Gin, der kan fortolke glæden ved at være sammen og dele et øjeblik i selskab, og give sig selv en sensorisk oplevelse med en unik og uforglemmelig karakter. Dens geografiske referencer kan findes i de vidunderlige landskaber fra de små fiskerbyer langs den liguriske kyst i Cinque Terre og den solrige og indbydende kystlinje i Cilento. To lande forenet af havet og af gamle ruter, allerede sejlet af de gamle navigatører. Hvis inspirationen er knyttet til Mare Nostrum-traditionerne, er emballagen derimod moderne og kreativ, designet af Mario Di Paolo, som har valgt en taktil tekstur i livlige farver og et raffineret og elegant design, der er perfekt i harmoni med Gin-profilen.
Gin er født af erfaringen og talentet fra kunstneren og håndværkeren Baldo Baldinini, berømt parfumeur og likørproducent. Takket være hans følsomhed og viden om duft- og smagsverdenen har han været i stand til at smelte de olfaktoriske og smagsmæssige komponenter af destillatet sammen i perfekt harmoni, hvilket skaber en lille perle. Alle de anvendte essenser er resultatet af et langt arbejde udført i hans studie, et ægte "olfaktorium", hvor han opbevarer et uendeligt antal flasker med essenser og botaniske ingredienser fra hele verden. Efter en omhyggelig udvælgelse af ingredienserne følger en streng forarbejdningsproces. Destillationen giver således en Gin af bemærkelsesværdig finesse, intens aromatisk og original.
