Black Friars Distillery
Black Friars Distillery er Gin Plymouth, da det er korrekt at knytte navnet på destilleriet udelukkende til produktionen af denne gin med en ekstraordinær historie. Denne fortælling begynder i 1793 og handler om den, der i dag er det ældste aktive destilleri i England. Dets lokaler husede, før disse år, et kloster af munke, Black Friars netop, som blev opløst af den anglikanske kirke og erstattet af et fængsel, før det husede anlægget. Familien Coats overtog destilleriet, der var ejet af Fox & Williamson, og indtil 2004 var de dets eneste ejere, og kæmpede også for at opnå eksklusiviteten for brandet og stilen af Gin Plymouth, som de faktisk er den lovligt eneste producent af i verden. Siden 2004 er ejerskabet overgået til den franske multinationale Pernod Ricard.
Gin Plymouth fra Black Friars Distillery produceres i kobberkedler, der er 150 år gamle og derfor stammer fra den victorianske tid. Blandt de botanicals, der anvendes til maceration, er der, ud over de,uundgåelige enebær, kardemommesæd, citrusskaller fra citron og appelsin, irisblomster, angelikarødder og koriander, som kan suppleres med frugterne fra vild blomme, hvis man ønsker at producere den traditionelle gin, der nydes på de engelske landskaber.
Siden 1880 har Black Friars Distillery også produceret Gin tildelt Royal Navy, et anerkendelsesmærke som alle efterlignere længe har forsøgt at opnå. Etiketten på Gin Plymouth viser et gigantisk skib, der sejler på havets vande, det er Mayflower, pilgrimsskibet der krydsede Stillehavet i jagten på lykken i Amerika. Netop natten før afrejsen var det lokalerne i destilleriet, der husede de fremtidige kolonister, og tilsyneladende bragte dette ikke kun held til dem. Betydningen af denne gin bekræftes også af, at Savoy-bogen indeholder hele 23 forskellige cocktails baseret på Plymouth til sin fremstilling. Et stykke historie og håb, indkapslet i en smuk flaske, der fortæller den lykkelige historie om en lille gruppe modige mennesker, dersippede netop denne drik under alle de modgang, de gennemgik for at grundlægge en bedre verden, i et land der skulle bygges. En drøm der blev til virkelighed, en gin der bringer held.
Black Friars Distillery er Gin Plymouth, da det er korrekt at knytte navnet på destilleriet udelukkende til produktionen af denne gin med en ekstraordinær historie. Denne fortælling begynder i 1793 og handler om den, der i dag er det ældste aktive destilleri i England. Dets lokaler husede, før disse år, et kloster af munke, Black Friars netop, som blev opløst af den anglikanske kirke og erstattet af et fængsel, før det husede anlægget. Familien Coats overtog destilleriet, der var ejet af Fox & Williamson, og indtil 2004 var de dets eneste ejere, og kæmpede også for at opnå eksklusiviteten for brandet og stilen af Gin Plymouth, som de faktisk er den lovligt eneste producent af i verden. Siden 2004 er ejerskabet overgået til den franske multinationale Pernod Ricard.
Gin Plymouth fra Black Friars Distillery produceres i kobberkedler, der er 150 år gamle og derfor stammer fra den victorianske tid. Blandt de botanicals, der anvendes til maceration, er der, ud over de,uundgåelige enebær, kardemommesæd, citrusskaller fra citron og appelsin, irisblomster, angelikarødder og koriander, som kan suppleres med frugterne fra vild blomme, hvis man ønsker at producere den traditionelle gin, der nydes på de engelske landskaber.
Siden 1880 har Black Friars Distillery også produceret Gin tildelt Royal Navy, et anerkendelsesmærke som alle efterlignere længe har forsøgt at opnå. Etiketten på Gin Plymouth viser et gigantisk skib, der sejler på havets vande, det er Mayflower, pilgrimsskibet der krydsede Stillehavet i jagten på lykken i Amerika. Netop natten før afrejsen var det lokalerne i destilleriet, der husede de fremtidige kolonister, og tilsyneladende bragte dette ikke kun held til dem. Betydningen af denne gin bekræftes også af, at Savoy-bogen indeholder hele 23 forskellige cocktails baseret på Plymouth til sin fremstilling. Et stykke historie og håb, indkapslet i en smuk flaske, der fortæller den lykkelige historie om en lille gruppe modige mennesker, dersippede netop denne drik under alle de modgang, de gennemgik for at grundlægge en bedre verden, i et land der skulle bygges. En drøm der blev til virkelighed, en gin der bringer held.
