Black Tot
Historien om Rum Black Tot er nært forbundet med den engelske kolonisering af Caribien. I begyndelsen af 1600-tallet krydsede engelske flåder Atlanterhavet for at nå Amerika. Under de lange rejser til det varme tropiske klima, kunne vinen ikke holde sig, og selv vandet i tønderne blev råddent. De eneste drikkevarer, der klarede sig godt, var destillater eller vin forstærket med brændevin. Dyrkningen af sukkerrør, introduceret i det caribiske område af de første spanske kolonister, gjorde det muligt at have saft fra sukkerrør eller melasse til produktion af Rum, et destillat, der hurtigt blev meget populært blandt sømænd, privateere og pirater i Caribien under navnet Killer-Devil, på grund af dets grove og kraftfulde karakter.
Efter sejren i 1655 over spanierne for dominansen over Jamaica, blev sømændene fra den engelske flåde belønnet med Rum, og fra det øjeblik spredte vanen med at drikke Rum sig hurtigt blandt besætningerne. I 1731 besluttede Royal Navy at distribuere en daglig ration af Rum til sømændene, populært kaldet en “tot af Rum” Forsyningen blev lavet ved at købe tønder med destillater fra de forskellige caribiske øer og blande de forskellige Rum, før de blev distribueret til besætningsmedlemmerne i en halv pint overproof. I 1740 besluttede admiral Edward Vernon at reservere rationen af ren Rum kun til officererne og at distribuere en fortyndet Rum til sømændene med 4 dele vand, fordelt på to tidspunkter, ved middagstid og ved dagens slutning. Drikken fik navnet Grog, efter admiralens kælenavn, Old Grog, som stammer fra hans vane med at bære en Grogham frakke. Uddelingen af Rum til engelske sømænd blev først afskaffet den 31. juli 1970, en dato der er gået over i historien som Black Tot Day.
Idéen om at producere en Rum Black Tot Finest Caribbean, inspireret af denne gamle tradition, opstod fra denne skik. Opskriften på det destillat, der blev distribueret til sømændene, er blevet genskabt, idet man har forsøgt at forblive tro mod den originale, men tilpasset den moderne smag. Som traditionen foreskriver, er basen lavet af Rum fra Guyana, til hvilket der tilsættes Rum fra Barbados for at give de søde frugtnoter.tropisk og destillatet fra Jamaica for at give rigdom og kompleksitet. For at nå den endelige blanding tog det flere år, hvor der blev prøvet hele 26 sammensætninger. I dag er Rum Black Tot udtrykket for den bedste kultur inden for caribisk destillation og tilbyder etiketter af høj kvalitet, rige på charme og historie.
Historien om Rum Black Tot er nært forbundet med den engelske kolonisering af Caribien. I begyndelsen af 1600-tallet krydsede engelske flåder Atlanterhavet for at nå Amerika. Under de lange rejser til det varme tropiske klima, kunne vinen ikke holde sig, og selv vandet i tønderne blev råddent. De eneste drikkevarer, der klarede sig godt, var destillater eller vin forstærket med brændevin. Dyrkningen af sukkerrør, introduceret i det caribiske område af de første spanske kolonister, gjorde det muligt at have saft fra sukkerrør eller melasse til produktion af Rum, et destillat, der hurtigt blev meget populært blandt sømænd, privateere og pirater i Caribien under navnet Killer-Devil, på grund af dets grove og kraftfulde karakter.
Efter sejren i 1655 over spanierne for dominansen over Jamaica, blev sømændene fra den engelske flåde belønnet med Rum, og fra det øjeblik spredte vanen med at drikke Rum sig hurtigt blandt besætningerne. I 1731 besluttede Royal Navy at distribuere en daglig ration af Rum til sømændene, populært kaldet en “tot af Rum” Forsyningen blev lavet ved at købe tønder med destillater fra de forskellige caribiske øer og blande de forskellige Rum, før de blev distribueret til besætningsmedlemmerne i en halv pint overproof. I 1740 besluttede admiral Edward Vernon at reservere rationen af ren Rum kun til officererne og at distribuere en fortyndet Rum til sømændene med 4 dele vand, fordelt på to tidspunkter, ved middagstid og ved dagens slutning. Drikken fik navnet Grog, efter admiralens kælenavn, Old Grog, som stammer fra hans vane med at bære en Grogham frakke. Uddelingen af Rum til engelske sømænd blev først afskaffet den 31. juli 1970, en dato der er gået over i historien som Black Tot Day.
Idéen om at producere en Rum Black Tot Finest Caribbean, inspireret af denne gamle tradition, opstod fra denne skik. Opskriften på det destillat, der blev distribueret til sømændene, er blevet genskabt, idet man har forsøgt at forblive tro mod den originale, men tilpasset den moderne smag. Som traditionen foreskriver, er basen lavet af Rum fra Guyana, til hvilket der tilsættes Rum fra Barbados for at give de søde frugtnoter.tropisk og destillatet fra Jamaica for at give rigdom og kompleksitet. For at nå den endelige blanding tog det flere år, hvor der blev prøvet hele 26 sammensætninger. I dag er Rum Black Tot udtrykket for den bedste kultur inden for caribisk destillation og tilbyder etiketter af høj kvalitet, rige på charme og historie.
