Blažič
Blažič vingård er en lille familievirksomhed, der i flere generationer har dyrket vinmarker og produceret vin i Goriška Brda, lige ved grænsen mellem Slovenien og Italien. Ejendommen blev grundlagt i 1890 som en klassisk landbrugsvirksomhed, der dengang producerede frugt, grøntsager og havde nogle vinmarker. I dag ledes ejendommen af Borut Blažič, som har transformeret virksomheden ved at fokusere produktionen på kvalitetsvinproduktion, der sigter mod at tilbyde håndværksvine af høj kvalitet. Blažič har altid været tro mod de ældste traditioner i et område, der er velegnet til vinproduktion, især af hvide druer, og har bevaret en absolut central plads til Rebula eller Ribolla Gialla, efterfulgt af Sauvignonasse - en druesort af bordolisk oprindelse, der i Italien først blev kaldt Tokai og nu er kendt som Friulano - samt Malvasia, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Hvad angår de røde druer, dyrker de kun lidt Cabernet Sauvignon.
udgør den slovenske fortsættelse af Collio Goriziano. Klimaet er særligt gunstigt, tempereret og altid meget blæsende. Forbjergene beskytter området mod forstyrrelser fra nord og nordøst, og nærheden til havet gør, at de milde briser kærtegner vinmarkerne og mildner temperaturerne. Jorden har en gammel maritim oprindelse og består af aflejringer af sandsten og ler. Det er stenede og smuldrede jorde, der er meget drænende og rige på mineraler. Vinstokke er tvunget til at gå dybt for at finde næring, og takket være et meget udviklet rodsystem er de i stand til at modstå eventuelle tørkeperioder uden at lide af vandstress. Vinmarkerne dækker i alt 9 hektar, beliggende nær Plešivo, Medana, Biljana, og har en gennemsnitsalder på cirka 50 år.
Vinificeringen er enkel og udføres med det eneste mål at fremhæve druesorternes og terroirens karakteristika. Produktionen er opdelt i tre forskellige linjer. De Friske Vine vinificeres og modnes kun i stål og er den mest enkle, frugtige og aromatiske udtryk for druerne. De Modne Vine produceres med en selektion af druer fra de ældste vinmarker, de modnes i egetræsfade og tappes uden filtrering. Endelig præsenteres vingårdens diamanter i Selektion-linjen. Højkvalitetsetiketter lavet i et begrænset antal flasker og kun i de bedste årgange.
Blažič vingård er en lille familievirksomhed, der i flere generationer har dyrket vinmarker og produceret vin i Goriška Brda, lige ved grænsen mellem Slovenien og Italien. Ejendommen blev grundlagt i 1890 som en klassisk landbrugsvirksomhed, der dengang producerede frugt, grøntsager og havde nogle vinmarker. I dag ledes ejendommen af Borut Blažič, som har transformeret virksomheden ved at fokusere produktionen på kvalitetsvinproduktion, der sigter mod at tilbyde håndværksvine af høj kvalitet. Blažič har altid været tro mod de ældste traditioner i et område, der er velegnet til vinproduktion, især af hvide druer, og har bevaret en absolut central plads til Rebula eller Ribolla Gialla, efterfulgt af Sauvignonasse - en druesort af bordolisk oprindelse, der i Italien først blev kaldt Tokai og nu er kendt som Friulano - samt Malvasia, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Hvad angår de røde druer, dyrker de kun lidt Cabernet Sauvignon.
udgør den slovenske fortsættelse af Collio Goriziano. Klimaet er særligt gunstigt, tempereret og altid meget blæsende. Forbjergene beskytter området mod forstyrrelser fra nord og nordøst, og nærheden til havet gør, at de milde briser kærtegner vinmarkerne og mildner temperaturerne. Jorden har en gammel maritim oprindelse og består af aflejringer af sandsten og ler. Det er stenede og smuldrede jorde, der er meget drænende og rige på mineraler. Vinstokke er tvunget til at gå dybt for at finde næring, og takket være et meget udviklet rodsystem er de i stand til at modstå eventuelle tørkeperioder uden at lide af vandstress. Vinmarkerne dækker i alt 9 hektar, beliggende nær Plešivo, Medana, Biljana, og har en gennemsnitsalder på cirka 50 år.
Vinificeringen er enkel og udføres med det eneste mål at fremhæve druesorternes og terroirens karakteristika. Produktionen er opdelt i tre forskellige linjer. De Friske Vine vinificeres og modnes kun i stål og er den mest enkle, frugtige og aromatiske udtryk for druerne. De Modne Vine produceres med en selektion af druer fra de ældste vinmarker, de modnes i egetræsfade og tappes uden filtrering. Endelig præsenteres vingårdens diamanter i Selektion-linjen. Højkvalitetsetiketter lavet i et begrænset antal flasker og kun i de bedste årgange.
