Bobby's Schiedam
Bobby’s er et destilleri født i hjertet af byen Schiedam, med de mange vindmøller og de utallige kanaler, der ofte kendetegner byerne i Holland. Grundlæggeren er Sebastiaan Alfons, som har genopdaget en opskrift afsluttet af sin oldefar Jacobus, kaldet Bobby, der stammer fra Indonesien. Han, der ankom til Holland i 1950'erne, blev dybt forelsket i den hollandske Jenever og begyndte at bruge det med infusion af urter og krydderier, der mindede ham om sit hjem. Således, i 2012, blev gin Bobby’s født takket være den værdifulde rådgivning fra Herman Jansen, den sidste repræsentant for syv generationer af mester-destillatører, som i to års forskning og eksperimenter formåede at kombinere en opskrift, der afspejler ønsket fra bedstefar Bobby og mødet mellem Østen og Vesten.
Gins fra Bobby’s Schiedam inkluderer blandt deres botanicals, det vil sige aromaer fra bær eller blomster, der aromatiserer denne type drik, udover den klassiske enebær, citrongræs, kanel, hyben og fennikel, som giver dem de karakteristiske og unikke
exotiske aromaer. De klare blomsteragtige noter af denne gin er perfekt afbalanceret med de friske indtryk af citrongræs og krydderierne fra peber og enebær. Smagen er utrolig kompleks, og de søde aromaer af hyben skifter med de balsamiske, næsten mentholagtige, for at afslutte med en overraskende lang og vedholdende finish. Denne klare adskillelse af ingredienserne skyldes destillationsmetoden, som sker separat for hver botanical.Bobby har skabt denne gin på en helt ubevidst måde, udelukkende drevet af kærligheden til sit fjerne og uopnåelige hjemland. Men, som det sker på tværs af alle kulturer, kan dufte og smage fra steder også findes og søges af andre dele af planeten, hvilket genskaber den unikke atmosfære, som for nogle kan betyde hjem, familie, barndom, lykke eller blot minder. Og det er i tegn på disse minder, at den unikke smag af en gin, der har rødder længere væk end man skulle tro, fødes. Indonesien er i grafikken
Bobby’s er et destilleri født i hjertet af byen Schiedam, med de mange vindmøller og de utallige kanaler, der ofte kendetegner byerne i Holland. Grundlæggeren er Sebastiaan Alfons, som har genopdaget en opskrift afsluttet af sin oldefar Jacobus, kaldet Bobby, der stammer fra Indonesien. Han, der ankom til Holland i 1950'erne, blev dybt forelsket i den hollandske Jenever og begyndte at bruge det med infusion af urter og krydderier, der mindede ham om sit hjem. Således, i 2012, blev gin Bobby’s født takket være den værdifulde rådgivning fra Herman Jansen, den sidste repræsentant for syv generationer af mester-destillatører, som i to års forskning og eksperimenter formåede at kombinere en opskrift, der afspejler ønsket fra bedstefar Bobby og mødet mellem Østen og Vesten.
Gins fra Bobby’s Schiedam inkluderer blandt deres botanicals, det vil sige aromaer fra bær eller blomster, der aromatiserer denne type drik, udover den klassiske enebær, citrongræs, kanel, hyben og fennikel, som giver dem de karakteristiske og unikke
exotiske aromaer. De klare blomsteragtige noter af denne gin er perfekt afbalanceret med de friske indtryk af citrongræs og krydderierne fra peber og enebær. Smagen er utrolig kompleks, og de søde aromaer af hyben skifter med de balsamiske, næsten mentholagtige, for at afslutte med en overraskende lang og vedholdende finish. Denne klare adskillelse af ingredienserne skyldes destillationsmetoden, som sker separat for hver botanical.Bobby har skabt denne gin på en helt ubevidst måde, udelukkende drevet af kærligheden til sit fjerne og uopnåelige hjemland. Men, som det sker på tværs af alle kulturer, kan dufte og smage fra steder også findes og søges af andre dele af planeten, hvilket genskaber den unikke atmosfære, som for nogle kan betyde hjem, familie, barndom, lykke eller blot minder. Og det er i tegn på disse minder, at den unikke smag af en gin, der har rødder længere væk end man skulle tro, fødes. Indonesien er i grafikken
