Bodega Numanthia
Bodega Numanthia er et berømt spansk vineri, der opererer i Toro-området, en vinregion, hvor det er blandt de mest fremtrædende vinproducenter med kraftfulde og komplekse fortolkninger. Ejendommen, som ligger præcist i Valdefinjas, i provinsen Zamora, blev grundlagt i 1998 og er på få år blevet et symbol på vinene fra appellationen Toro, der er udtryk for et område med en tusindårig vintradition. Navnet Numanthia er en hyldest til de modige krigere fra Numancia, der i det 2. århundrede f.Kr. modstod romernes angreb i hele 20 år og til sidst valgte at ofre deres liv i stedet for at overgive sig.
De beplantede hektarer, som Bodega Numanthia råder over, er 200, fordelt mellem kommunerne Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego og Argujillo, og derfor præget af heterogene jorde, mikroklimaer og højder. Vinmarkerne, som delvist består af flere hundrede år gamle stokke, der vokser på egne rødder og er op til 200 år gamle, dyrkes som buske på klippe- og sandjord. Arbejdet i
marken udføres manuelt for at bevare sundheden og balancen i vinstokkene, mens den agronomiske ledelse følger principperne for økologisk landbrug. På baggrund af disse miljømæssige og dyrkningsmæssige parametre opdrætter ejendommen Tinta de Toro, en lokal biotype af Tempranillo, der er kendt for den bemærkelsesværdige koncentration og elegance af de vine, den giver anledning til. Hver parcelle vinificeres separat for at værdsætte den særlige essens af underområdet, og derefter samles de afhængigt af karakteristikaene for hver vin. De lange lagringer finder sted i små franske egetræsfade af første og flere gange.De udtryk for Tinta de Toro, der produceres af vinproducenten Bodega Numanthia, er tre: 'Termes', den mest livlige og tilgængelige fortolkning, 'Numanthia', den der mest af alt indkapsler vineriets stil, og 'Termanthia', den mest prestigefyldte Tinta de Toro. Det, der forener de tre etiketter, er elegancen og den kraftfulde struktur, der er karakteristisk for druesorten og kendetegner stilen fra bodega.
Bodega Numanthia er et berømt spansk vineri, der opererer i Toro-området, en vinregion, hvor det er blandt de mest fremtrædende vinproducenter med kraftfulde og komplekse fortolkninger. Ejendommen, som ligger præcist i Valdefinjas, i provinsen Zamora, blev grundlagt i 1998 og er på få år blevet et symbol på vinene fra appellationen Toro, der er udtryk for et område med en tusindårig vintradition. Navnet Numanthia er en hyldest til de modige krigere fra Numancia, der i det 2. århundrede f.Kr. modstod romernes angreb i hele 20 år og til sidst valgte at ofre deres liv i stedet for at overgive sig.
De beplantede hektarer, som Bodega Numanthia råder over, er 200, fordelt mellem kommunerne Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego og Argujillo, og derfor præget af heterogene jorde, mikroklimaer og højder. Vinmarkerne, som delvist består af flere hundrede år gamle stokke, der vokser på egne rødder og er op til 200 år gamle, dyrkes som buske på klippe- og sandjord. Arbejdet i
marken udføres manuelt for at bevare sundheden og balancen i vinstokkene, mens den agronomiske ledelse følger principperne for økologisk landbrug. På baggrund af disse miljømæssige og dyrkningsmæssige parametre opdrætter ejendommen Tinta de Toro, en lokal biotype af Tempranillo, der er kendt for den bemærkelsesværdige koncentration og elegance af de vine, den giver anledning til. Hver parcelle vinificeres separat for at værdsætte den særlige essens af underområdet, og derefter samles de afhængigt af karakteristikaene for hver vin. De lange lagringer finder sted i små franske egetræsfade af første og flere gange.De udtryk for Tinta de Toro, der produceres af vinproducenten Bodega Numanthia, er tre: 'Termes', den mest livlige og tilgængelige fortolkning, 'Numanthia', den der mest af alt indkapsler vineriets stil, og 'Termanthia', den mest prestigefyldte Tinta de Toro. Det, der forener de tre etiketter, er elegancen og den kraftfulde struktur, der er karakteristisk for druesorten og kendetegner stilen fra bodega.
