Bott Frigyes
Bott Frigyes ejendom repræsenterer et håndværksmæssigt juvel fra Slovakiet, der gennem sine vine ønsker at være talerør for sit land i verden. Ved at anvende bæredygtige agronomiske metoder og ikke-invasive vinificeringsmetoder sigter Bott Frigyes mod at producere udtryk, der afspejler terroiret af oprindelse, uden at gå på kompromis med markedets logik. Vinhuset ligger i kommunen Radvaň nad Dunajom, inden for den historiske region Muszla, ved bredden af Donau.
Der er lidt under 10 hektar vinmarker, der drives af vinhuset Bott Frigyes, alle beliggende langs floden Garam, på bakkerne i Muszla-området, i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Her, på vulkanske jorde rige på ler, kalksten og mineraler, opdrætter ejendommen ifølge biodynamiske principper de traditionelle sorter Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling, Juhfark, Kékfrankos og Kadarka, samt Riesling Renano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco og Pinot Nero. Høsten udføres manuelt, og også den vinificerende tilgang er absolut ægte, baseret på spontane gæringer og minimale tilsætninger af svovl, idet man desuden udelukker brugen af invasive filtrerings- eller klarificeringsmetoder, og med dele af vinifikationen, der foregår med hele klaser. Som vinbeholdere anvendes både amphorer og ungarske egetræsfade i forskellige størrelser, og modningen indebærer lange ophold på de fine bærme, hvorunder vinene øger deres kompleksitet.
Fortolkningerne af den slovakiske vinproduktion Bott Frigyes skiller sig ud for deres engagerende livlighed og renhed, samt for deres fremragende mineralske præg, der afspejler områdets karakteristika. Uanset om de er hvide eller røde, repræsenterer vinene fra Bott Frigyes det ideelle valg, hvis man ønsker at få en smag af terroiret i Muszla og blive projiceret ind i denne historiske vinregion beliggende mellem floden Garam og Donau.
Bott Frigyes ejendom repræsenterer et håndværksmæssigt juvel fra Slovakiet, der gennem sine vine ønsker at være talerør for sit land i verden. Ved at anvende bæredygtige agronomiske metoder og ikke-invasive vinificeringsmetoder sigter Bott Frigyes mod at producere udtryk, der afspejler terroiret af oprindelse, uden at gå på kompromis med markedets logik. Vinhuset ligger i kommunen Radvaň nad Dunajom, inden for den historiske region Muszla, ved bredden af Donau.
Der er lidt under 10 hektar vinmarker, der drives af vinhuset Bott Frigyes, alle beliggende langs floden Garam, på bakkerne i Muszla-området, i en højde af cirka 250 meter over havets overflade. Her, på vulkanske jorde rige på ler, kalksten og mineraler, opdrætter ejendommen ifølge biodynamiske principper de traditionelle sorter Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling, Juhfark, Kékfrankos og Kadarka, samt Riesling Renano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco og Pinot Nero. Høsten udføres manuelt, og også den vinificerende tilgang er absolut ægte, baseret på spontane gæringer og minimale tilsætninger af svovl, idet man desuden udelukker brugen af invasive filtrerings- eller klarificeringsmetoder, og med dele af vinifikationen, der foregår med hele klaser. Som vinbeholdere anvendes både amphorer og ungarske egetræsfade i forskellige størrelser, og modningen indebærer lange ophold på de fine bærme, hvorunder vinene øger deres kompleksitet.
Fortolkningerne af den slovakiske vinproduktion Bott Frigyes skiller sig ud for deres engagerende livlighed og renhed, samt for deres fremragende mineralske præg, der afspejler områdets karakteristika. Uanset om de er hvide eller røde, repræsenterer vinene fra Bott Frigyes det ideelle valg, hvis man ønsker at få en smag af terroiret i Muszla og blive projiceret ind i denne historiske vinregion beliggende mellem floden Garam og Donau.
