Bowmore
Nær Bowmore, hovedstaden på den store skotske ø Islay, ligger den navngivne destilleri, den ældste og mest prestigefyldte på hele øen. Mellem bugter og klippefyldte bugter ligger destilleriet ved bredden af Loch Indaal, hvor de kolde, blå bølger fra Nordsøen bryder voldsomt, og havbriserne trænger ind i husene. Bowmore-destilleriet blev grundlagt i 1779 af John Simpson og har gennem århundrederne haft vekslende skæbner: i midten af 1800-tallet blev det udvidet og renoveret af James Mutter, den nye eklektiske ejer; under Anden Verdenskrig blev produktionen stoppet for at huse RAF's flyvebåde; i 1994 blev det købt af den japanske multinationale Suntory Ltd. På trods af de hyppige renoveringer og ledelsesovergange har Bowmore bevaret de håndværksmæssige produktionsmetoder og den originale Malting Floor, hvor malten breder sig og tørres over torvilden.
De store Single Malt fra Bowmore er resultatet af kombinationen af det rene og friske vand fra den lille flod Laggan, den malte og røgede byg på Malting Floor og den lange lagring i fine egetræsfade. Det store lager, hvor de fyldte fade hviler er den prestigefyldte 'n.1 Vauts', berømt for at være den ældste i hele Skotland og den eneste, der ligger under havets overflade. Her, under fuldstændig mørke og ekstremt kolde fugtige forhold, når den torvede whisky en af sine bedste udtryk, den der bærer navnet Bowmore.
Acclamated over hele verden for sine upåklagelige og sensationelle organoleptiske egenskaber, har Bowmore whisky personligheden og karakteren af de store håndværksmæssige destillater, som har en let saltet smag fra nærheden til havet og opbevaringen af fade i lageret. Med sin unikke og uforlignelige karakter bevarer whiskyen, der kommer fra havet, unikke egenskaber og aromaer, der kan overraske både den kyndige og den lejlighedsvise drikker, forenet af den samme forundring.
Nær Bowmore, hovedstaden på den store skotske ø Islay, ligger den navngivne destilleri, den ældste og mest prestigefyldte på hele øen. Mellem bugter og klippefyldte bugter ligger destilleriet ved bredden af Loch Indaal, hvor de kolde, blå bølger fra Nordsøen bryder voldsomt, og havbriserne trænger ind i husene. Bowmore-destilleriet blev grundlagt i 1779 af John Simpson og har gennem århundrederne haft vekslende skæbner: i midten af 1800-tallet blev det udvidet og renoveret af James Mutter, den nye eklektiske ejer; under Anden Verdenskrig blev produktionen stoppet for at huse RAF's flyvebåde; i 1994 blev det købt af den japanske multinationale Suntory Ltd. På trods af de hyppige renoveringer og ledelsesovergange har Bowmore bevaret de håndværksmæssige produktionsmetoder og den originale Malting Floor, hvor malten breder sig og tørres over torvilden.
De store Single Malt fra Bowmore er resultatet af kombinationen af det rene og friske vand fra den lille flod Laggan, den malte og røgede byg på Malting Floor og den lange lagring i fine egetræsfade. Det store lager, hvor de fyldte fade hviler er den prestigefyldte 'n.1 Vauts', berømt for at være den ældste i hele Skotland og den eneste, der ligger under havets overflade. Her, under fuldstændig mørke og ekstremt kolde fugtige forhold, når den torvede whisky en af sine bedste udtryk, den der bærer navnet Bowmore.
Acclamated over hele verden for sine upåklagelige og sensationelle organoleptiske egenskaber, har Bowmore whisky personligheden og karakteren af de store håndværksmæssige destillater, som har en let saltet smag fra nærheden til havet og opbevaringen af fade i lageret. Med sin unikke og uforlignelige karakter bevarer whiskyen, der kommer fra havet, unikke egenskaber og aromaer, der kan overraske både den kyndige og den lejlighedsvise drikker, forenet af den samme forundring.
