Bricco Maiolica
Vinhuset Bricco Maiolica er en realitet i Diano d’Alba, drevet med stor dygtighed og entusiasme af Beppe Accomo og Claudia Castella. Vinhuset har rødder tilbage til 1928, og i dag er det blevet overdraget til hele 4 generationer indtil de nuværende ejere, der kommer fra forskellige familier, besluttede i 2013 at forene deres vinproduktionsvirksomheder. En lang rejse, der gennem arbejdet, vilje og passion fra bedsteforældre og oldeforældre har bidraget til at gøre dette vinhus til et af de mest symbolske og værdsatte i hele området. Diano d’Alba er historisk hjemsted for Dolcetto, og engang dominerede denne røde druesort uindskrænket i disse lande. Senere kom der også en lang produktion, hvor Nebbiolo (plantet af bedstefar Giuseppe i 1950) hersker, omgivet af druerne Barbera, Sauvignon og Chardonnay. En gammel historie, der også genlyder i navnet på vinhuset: bricco, er nemlig den stejle bakke, kendt dengang som Maiolica (for den fine jord), hvor oldefar Bernardo “Cumot” købte gården.“Rolando”, hvilket gav liv til projektet Bricco Maiolica.
Ejendommen Bricco Maiolica strækker sig over et areal, der dækker en vinmark på cirka 24 hektar, cirka 10 kilometer syd for byen Alba. Druerne dyrkes med lave udbytter for at opnå sunde og perfekt modne drueklaser. I vinmarken lægges der stor vægt på miljøet, der anvendes ikke syntetiske produkter for at bevare jordens spontanitet og vitalitet. Vinmarkerne er organiseret i parceller dedikeret til hver enkelt vin og udgør et meget malerisk landskab. I kælderen foregår gæringen i stål, og i de mere solide og udviklede versioner anvendes barriques til modning.
Vine fra Bricco Maiolica er typiske udtryk for Langhe, der fortæller om dufte og smage fra jorden, hvor de stammer fra. Elegante og raffinerede som Barolo eller Pinot Nero, eller enkle og drikkelige som Chardonnay, Sauvignon og Dolcetto. Alle værd at prøve for at fange den udtryksfulde renhed af druesorten og de mest typiske langarole noter.
Vinhuset Bricco Maiolica er en realitet i Diano d’Alba, drevet med stor dygtighed og entusiasme af Beppe Accomo og Claudia Castella. Vinhuset har rødder tilbage til 1928, og i dag er det blevet overdraget til hele 4 generationer indtil de nuværende ejere, der kommer fra forskellige familier, besluttede i 2013 at forene deres vinproduktionsvirksomheder. En lang rejse, der gennem arbejdet, vilje og passion fra bedsteforældre og oldeforældre har bidraget til at gøre dette vinhus til et af de mest symbolske og værdsatte i hele området. Diano d’Alba er historisk hjemsted for Dolcetto, og engang dominerede denne røde druesort uindskrænket i disse lande. Senere kom der også en lang produktion, hvor Nebbiolo (plantet af bedstefar Giuseppe i 1950) hersker, omgivet af druerne Barbera, Sauvignon og Chardonnay. En gammel historie, der også genlyder i navnet på vinhuset: bricco, er nemlig den stejle bakke, kendt dengang som Maiolica (for den fine jord), hvor oldefar Bernardo “Cumot” købte gården.“Rolando”, hvilket gav liv til projektet Bricco Maiolica.
Ejendommen Bricco Maiolica strækker sig over et areal, der dækker en vinmark på cirka 24 hektar, cirka 10 kilometer syd for byen Alba. Druerne dyrkes med lave udbytter for at opnå sunde og perfekt modne drueklaser. I vinmarken lægges der stor vægt på miljøet, der anvendes ikke syntetiske produkter for at bevare jordens spontanitet og vitalitet. Vinmarkerne er organiseret i parceller dedikeret til hver enkelt vin og udgør et meget malerisk landskab. I kælderen foregår gæringen i stål, og i de mere solide og udviklede versioner anvendes barriques til modning.
Vine fra Bricco Maiolica er typiske udtryk for Langhe, der fortæller om dufte og smage fra jorden, hvor de stammer fra. Elegante og raffinerede som Barolo eller Pinot Nero, eller enkle og drikkelige som Chardonnay, Sauvignon og Dolcetto. Alle værd at prøve for at fange den udtryksfulde renhed af druesorten og de mest typiske langarole noter.
