Bumbu
Bumbu Rum Company er et historisk mærke fra Barbados, vugge i over 400 år af denne berømte spiritus fra Caribien. Det siges, at de første Rum blev født netop her, og de er stadig blandt de mest værdsatte af entusiaster og store kendere. Tro mod den bedste tradition fra denne ø i De Små Antiller producerer Bumbu Rum Company et udvalg af spiritus af høj kvalitet, med en blød, afbalanceret stil, med rige og komplekse aromaer, men uden nogensinde at overskride i overdådighed. Det er netop i denne harmoniske profil, der udtrykker en perfekt fusion mellem frugtagtige noter, frisk sukkerrør og tertiære udviklingsnoter, at fascinationskraften ved de berømte Rum fra Barbados ligger, som altid er blevet betragtet som nogle af de bedste i hele det caribiske område.
Hemmeligt bag den ekstraordinære kvalitet af Rum fra Barbados ligger først og fremmest råvarer af fremragende kvalitet. Øen Barbados, den yderste af de caribiske øer, adskiller sig fra sine søstre ved en anden geologisk oprindelse. Mens næsten alle de caribiske øer er vulkanske i oprindelse, er Barbados blevet skabt af revet.corallina. Tilstedeværelsen af dybe kalkbænke er en meget vigtig egenskab ved terroiret. Vandet, der strømmer i undergrunden, bliver renset af det naturlige kalk, hvilket gør det særligt let, blandt de bedste i verden. Netop vandet er en af hemmelighederne bag smidigheden og delikatessen i Rum. Sukkerroerne udvælges omhyggeligt af de bedste producenter i verden for at sikre en saft af sukkerrør og en melasse, der er meget rige med hensyn til aroma.
Destillationen finder sted i den historiske virksomhed, grundlagt tilbage i 1893 og drevet med kyndig dygtighed i over et århundrede. Processen foregår ved hjælp af to kontinuerlige destillationsapparater, og gæren, der bruges til gæringen, er en hemmelighed, der er bevaret omhyggeligt inden for destilleriets vægge siden 1840. Et andet kendetegn ved Rum Bumbu er den glasflaske, der er dekoreret med et X på forsiden og et kort over Caribien på bagsiden. Korkproppen minder om flaskerne fra fortiden i vintage-stil, genoplivet i en elegant og stemningsfuld udgave. Serien af Rum Bumbu tilbyder til entusiaster forskellige versioner, alle af fremragende kvalitetsniveau, fra den enkleste og duftende Original til den mere komplekse og intense XO, op til etiketten Crème, blød og rig, takket være tilsætningen af fløde.
Bumbu Rum Company er et historisk mærke fra Barbados, vugge i over 400 år af denne berømte spiritus fra Caribien. Det siges, at de første Rum blev født netop her, og de er stadig blandt de mest værdsatte af entusiaster og store kendere. Tro mod den bedste tradition fra denne ø i De Små Antiller producerer Bumbu Rum Company et udvalg af spiritus af høj kvalitet, med en blød, afbalanceret stil, med rige og komplekse aromaer, men uden nogensinde at overskride i overdådighed. Det er netop i denne harmoniske profil, der udtrykker en perfekt fusion mellem frugtagtige noter, frisk sukkerrør og tertiære udviklingsnoter, at fascinationskraften ved de berømte Rum fra Barbados ligger, som altid er blevet betragtet som nogle af de bedste i hele det caribiske område.
Hemmeligt bag den ekstraordinære kvalitet af Rum fra Barbados ligger først og fremmest råvarer af fremragende kvalitet. Øen Barbados, den yderste af de caribiske øer, adskiller sig fra sine søstre ved en anden geologisk oprindelse. Mens næsten alle de caribiske øer er vulkanske i oprindelse, er Barbados blevet skabt af revet.corallina. Tilstedeværelsen af dybe kalkbænke er en meget vigtig egenskab ved terroiret. Vandet, der strømmer i undergrunden, bliver renset af det naturlige kalk, hvilket gør det særligt let, blandt de bedste i verden. Netop vandet er en af hemmelighederne bag smidigheden og delikatessen i Rum. Sukkerroerne udvælges omhyggeligt af de bedste producenter i verden for at sikre en saft af sukkerrør og en melasse, der er meget rige med hensyn til aroma.
Destillationen finder sted i den historiske virksomhed, grundlagt tilbage i 1893 og drevet med kyndig dygtighed i over et århundrede. Processen foregår ved hjælp af to kontinuerlige destillationsapparater, og gæren, der bruges til gæringen, er en hemmelighed, der er bevaret omhyggeligt inden for destilleriets vægge siden 1840. Et andet kendetegn ved Rum Bumbu er den glasflaske, der er dekoreret med et X på forsiden og et kort over Caribien på bagsiden. Korkproppen minder om flaskerne fra fortiden i vintage-stil, genoplivet i en elegant og stemningsfuld udgave. Serien af Rum Bumbu tilbyder til entusiaster forskellige versioner, alle af fremragende kvalitetsniveau, fra den enkleste og duftende Original til den mere komplekse og intense XO, op til etiketten Crème, blød og rig, takket være tilsætningen af fløde.
