Bussola Tommaso

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara og Dindarella, samt betydeligt mindre procentdele af de internationale druer Cabernet Franc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Markerne er forskellige, også udstyret med meget gamle stokke, placeret i højder op til 470 meter over havets overflade på vulkansk oprindelse jord rig på ler, basalt og kalksten. Høsten, der udføres strengt manuelt, ledsages af en omhyggelig sortering af druerne, som derefter vinificeres i rustfrie ståltanke eller koniske trækar, efter en passende periode med tørre druer i tilfælde af Amarone og Recioto. Til den efterfølgende modningsfase anvendes der for det meste barrique, tonneau og store egetræsfade, ofte i kombination.

Fra den friske Valpolicella Classico til den prestigefyldte Amarone della Valpolicella Classico Riserva, afspejler vinene fra Tommaso Bussola producentens dedikation og evner, og viser en stil mellem det traditionelle og det modernistiske, i stand til at fange det bedste fra begge produktionsfilosofier.

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara og Dindarella, samt betydeligt mindre procentdele af de internationale druer Cabernet Franc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Marker er forskellige, også udstyret med meget gamle stokke, placeret i højder op til 470 meter over havets overflade på vulkansk oprindelse jord rig på ler, basalt og kalksten. Høsten, der udføres strengt manuelt, ledsages af en omhyggelig sortering af druerne, som derefter vinificeres i rustfrie ståltanke eller koniske trækar, efter en passende periode med tørre druer i tilfælde af Amarone og Recioto. Til den efterfølgende modningsfase anvendes der for det meste barrique, tonneau og store egetræsfade, ofte i kombination.

Fra den friske Valpolicella Classico til den prestigefyldte Amarone della Valpolicella Classico Riserva, afspejler vinene fra Tommaso Bussola producentens dedikation og evner, og viser en stil mellem det traditionelle og det modernistiske, i stand til at fange det bedste fra begge produktionsfilosofier.