Ca' dei Quattro Archi
Ca’ dei Quattro Archi er en lille familieejet virksomhed, der producerer autentiske og udtryksfulde vine uden kompromis, som afspejler de gamle traditioner og ånden fra Romagna. Vingården blev grundlagt af Rita Golinelli og Mauro Mazza i 1999, da de besluttede at forlade deres respektive professioner for at genoptage de vinmarker, der tilhørte Ritas far, beliggende på de første bakker omkring Imola. Det er velkendt, at vin har en uimodståelig tiltrækning for nogle mennesker, der griber muligheden for at dedikere sig til vinavl for at give deres liv en ny begyndelse.
Fra starten har Rita og Mauro valgt en radikal tilgang, nemlig at arbejde i overensstemmelse med retningslinjerne for økologisk landbrug, og de har fået certificering fra ICEA, en national referenceforening. Vinene bliver fortolket med en håndværksmæssig og meget traditionel tilgang, der giver anledning til fyldige og identitetsrige slurke, som ikke følger markedets logik, men kun bevidstheden om det terroir, de stammer fra, i fuld overensstemmelse med visionen.af Rita og Mauro.
Vingården Ca’ dei Quattro Archi strækker sig over cirka 5,5 hektar vinmarker, fordelt på to forskellige parceller. Den første ligger nær virksomhedens hovedkvarter og har en undergrund, der hovedsageligt består af sand, mens den anden omgiver området ved Casalfiumanese langs Rio Mescola, hvor jorden er leret og rig på kalk. Mellem rækkerne dyrkes de typiske sorter fra området, såsom Albana, Malvasia, Trebbiano Romagnolo og Sangiovese, og først for nylig er der blevet tilføjet to internationale rødvinsdruer, Merlot og Cabernet Sauvignon. Arbejdet i vinmarken følger principperne for økologisk landbrug, uden brug af syntetiske produkter eller invasive indgreb i kælderen, hvor gæringen sker spontant, uden temperaturkontrol og uden filtrering.
Ca’ dei Quattro Archi skaber hvert år meget karakteristiske og udtryksfulde etiketter, der bliver kendt over hele landet og som i Romagna er blevet referencepunkter. "Mezzelune" er for eksempel blevet detparadigme for en ny måde at forstå Albana på, baseret på en intens, fyldig og håndværksmæssig stil. To rødvine baseret på Sangiovese, "Tajavént" og "Borgo di Nola", udtrykker en autentisk profil og legemliggør Rita og Mauros kærlighed til traditionen. Sandhed og ærlighed smelter sammen i lyset af etiske praksisser, der respekterer naturen med dens rette livscyklusser.
Ca’ dei Quattro Archi er en lille familieejet virksomhed, der producerer autentiske og udtryksfulde vine uden kompromis, som afspejler de gamle traditioner og ånden fra Romagna. Vingården blev grundlagt af Rita Golinelli og Mauro Mazza i 1999, da de besluttede at forlade deres respektive professioner for at genoptage de vinmarker, der tilhørte Ritas far, beliggende på de første bakker omkring Imola. Det er velkendt, at vin har en uimodståelig tiltrækning for nogle mennesker, der griber muligheden for at dedikere sig til vinavl for at give deres liv en ny begyndelse.
Fra starten har Rita og Mauro valgt en radikal tilgang, nemlig at arbejde i overensstemmelse med retningslinjerne for økologisk landbrug, og de har fået certificering fra ICEA, en national referenceforening. Vinene bliver fortolket med en håndværksmæssig og meget traditionel tilgang, der giver anledning til fyldige og identitetsrige slurke, som ikke følger markedets logik, men kun bevidstheden om det terroir, de stammer fra, i fuld overensstemmelse med visionen.af Rita og Mauro.
Vingården Ca’ dei Quattro Archi strækker sig over cirka 5,5 hektar vinmarker, fordelt på to forskellige parceller. Den første ligger nær virksomhedens hovedkvarter og har en undergrund, der hovedsageligt består af sand, mens den anden omgiver området ved Casalfiumanese langs Rio Mescola, hvor jorden er leret og rig på kalk. Mellem rækkerne dyrkes de typiske sorter fra området, såsom Albana, Malvasia, Trebbiano Romagnolo og Sangiovese, og først for nylig er der blevet tilføjet to internationale rødvinsdruer, Merlot og Cabernet Sauvignon. Arbejdet i vinmarken følger principperne for økologisk landbrug, uden brug af syntetiske produkter eller invasive indgreb i kælderen, hvor gæringen sker spontant, uden temperaturkontrol og uden filtrering.
Ca’ dei Quattro Archi skaber hvert år meget karakteristiske og udtryksfulde etiketter, der bliver kendt over hele landet og som i Romagna er blevet referencepunkter. "Mezzelune" er for eksempel blevet detparadigme for en ny måde at forstå Albana på, baseret på en intens, fyldig og håndværksmæssig stil. To rødvine baseret på Sangiovese, "Tajavént" og "Borgo di Nola", udtrykker en autentisk profil og legemliggør Rita og Mauros kærlighed til traditionen. Sandhed og ærlighed smelter sammen i lyset af etiske praksisser, der respekterer naturen med dens rette livscyklusser.
