Camerlengo
Camerlengo er et vineri fra Basilicata, der producerer kvalitetsvine fra området og repræsenterer en vigtig vinproducent især for elskere af Aglianico. Beliggende i Rapolla, i provinsen Potenza, tilhørte vineriet Giovanni Falaguerra, som har produceret vin og olie i dette område siden 1800. Antonio Cascarano, barnebarn af Giovanni, har ønsket at kombinere sin profession som arkitekt med sin passion for vin, ved at genoplive de gamle vinmarker og sin bedstefars vinkælder udskåret i tuf.
Vingården Camerlengo strækker sig over 4 hektar på skråningerne af Monte Vulture, en slukket vulkan fra forhistorisk tid, der giver ideelle jorde og klima for vinavl: vinene vokser på tufholdige jorde rige på silicium og kalium, som giver druerne en god syre og vinen en behagelig friskhed, og nyder det tempererede klima og de store temperaturudsving mellem dag og nat. Vingården er opdelt i to dele: Piano di Croce, en terrasse dyrket med Aglianico, der vender ud mod den nærliggende Barile, og Toppo d’Avuzzo, hvor Malvasia di Rapolla, SantaSofia (klon af Fiano) og Cinguli. Driften af vingården er økologisk, med henblik på at bevare naturen og dens biodiversitet og arbejde i overensstemmelse med dens rytmer. Overvågningen i vinmarken er næsten daglig, med et system til forebyggende bekæmpelse for at holde vinmarken sund. Antonio er imod manipulationer og tilsætninger både i vinmarken og i vinkælderen: fermentering på indfødte gær og blød presning, ingen klarificering eller filtrering.
Antonio er en engagerende og positiv person, og hans vine er lige så intense og eksplosive. Hans produktionsmål er at få Aglianico del Vulture til at udtrykke sit maksimale potentiale, ved at vende tilbage til en naturlig landbrug og en vinfremstilling, der tager sig tid. Vinen fra Camerlengo viser sig at have stor karakter, det er vine der skal ventes på med tålmodighed og aldrig er forudsigelige.
Camerlengo er et vineri fra Basilicata, der producerer kvalitetsvine fra området og repræsenterer en vigtig vinproducent især for elskere af Aglianico. Beliggende i Rapolla, i provinsen Potenza, tilhørte vineriet Giovanni Falaguerra, som har produceret vin og olie i dette område siden 1800. Antonio Cascarano, barnebarn af Giovanni, har ønsket at kombinere sin profession som arkitekt med sin passion for vin, ved at genoplive de gamle vinmarker og sin bedstefars vinkælder udskåret i tuf.
Vingården Camerlengo strækker sig over 4 hektar på skråningerne af Monte Vulture, en slukket vulkan fra forhistorisk tid, der giver ideelle jorde og klima for vinavl: vinene vokser på tufholdige jorde rige på silicium og kalium, som giver druerne en god syre og vinen en behagelig friskhed, og nyder det tempererede klima og de store temperaturudsving mellem dag og nat. Vingården er opdelt i to dele: Piano di Croce, en terrasse dyrket med Aglianico, der vender ud mod den nærliggende Barile, og Toppo d’Avuzzo, hvor Malvasia di Rapolla, SantaSofia (klon af Fiano) og Cinguli. Driften af vingården er økologisk, med henblik på at bevare naturen og dens biodiversitet og arbejde i overensstemmelse med dens rytmer. Overvågningen i vinmarken er næsten daglig, med et system til forebyggende bekæmpelse for at holde vinmarken sund. Antonio er imod manipulationer og tilsætninger både i vinmarken og i vinkælderen: fermentering på indfødte gær og blød presning, ingen klarificering eller filtrering.
Antonio er en engagerende og positiv person, og hans vine er lige så intense og eksplosive. Hans produktionsmål er at få Aglianico del Vulture til at udtrykke sit maksimale potentiale, ved at vende tilbage til en naturlig landbrug og en vinfremstilling, der tager sig tid. Vinen fra Camerlengo viser sig at have stor karakter, det er vine der skal ventes på med tålmodighed og aldrig er forudsigelige.
