Camugin
Camugin er en gin, der stammer fra det vidunderlige landskab ved den liguriske kyst, især fra den maleriske fiskerby Camogli. Det er i et af de smukkeste hjørner af regionen, der altid har været et mål for turister, der søger karakteristiske steder i området, at idéen om at producere en gin, der kunne afspejle dens karakter og charme, opstod. Siden 1960 har familien Revello drevet restaurationsvirksomhed i Camogli og forsøgt at videreføre de gamle traditioner fra den lokale køkken og værdsætte de lokale produkter. Det var en af deres forfædre, der også skabte de originale Camogliesi al Rum, de typiske småkager, som stadig i dag laves efter den gamle opskrift på en håndværksmæssig måde.
Idéen om at supplere restaurationsaktiviteterne med produktionen af en spiritus tilskrives Umberto Revello, repræsentant for den sidste generation af familien. Drevet af en stor passion for gin-verdenen har han grebet de seneste tendenser inden for spiritus og præsenteret et mærke med et originalt ansigt, der kan fremhæve områdets særlige kendetegn.området omkring Camogli. I de seneste år er der nemlig kommet flere flasker på markedet med en territorial karakter. Inspireret af den uundgåelige engelske model af London Dry Gin. Det drejer sig om fortolkninger af den berømte spiritus, der sigter mod at fremhæve de lokale botaniske ingredienser, for at skabe Gin-versioner med en unik og uforglemmelig profil, der er i stand til at udtrykke duftene og aromaerne fra produktionsområdet.
Inspirationen til Camugin kommer fra atmosfæren i Camogli. Her blander den spontane vegetation fra den middelhavske krat sig med de balsamiske noter fra maritime fyrretræer, skovene i det appenninske bagland, citruslunde og de karakteristiske jod- og saltvandstoner fra havet. I 2020 blev projektet realiseret, med udgangspunkt i et udvalg af botaniske ingredienser, der omfatter: merian, timian, rosmarin, lægeurter, aromatiske urter, havsalt og de uundgåelige enebær. Til navnet blev det valgt at bruge det udtryk, som traditionelt blev brugt i den lokale jargon om indbyggerne i Camogli, eller i oldtiden Camóggi, hvilket betyder huse stablet ovenpå hinanden.oven på hinanden. Ginen er en fordybelse i de smalle gader i den gamle landsby, i havets åndedrag, der omslutter byen og efterlader et uforglemmeligt minde.
Camugin er en gin, der stammer fra det vidunderlige landskab ved den liguriske kyst, især fra den maleriske fiskerby Camogli. Det er i et af de smukkeste hjørner af regionen, der altid har været et mål for turister, der søger karakteristiske steder i området, at idéen om at producere en gin, der kunne afspejle dens karakter og charme, opstod. Siden 1960 har familien Revello drevet restaurationsvirksomhed i Camogli og forsøgt at videreføre de gamle traditioner fra den lokale køkken og værdsætte de lokale produkter. Det var en af deres forfædre, der også skabte de originale Camogliesi al Rum, de typiske småkager, som stadig i dag laves efter den gamle opskrift på en håndværksmæssig måde.
Idéen om at supplere restaurationsaktiviteterne med produktionen af en spiritus tilskrives Umberto Revello, repræsentant for den sidste generation af familien. Drevet af en stor passion for gin-verdenen har han grebet de seneste tendenser inden for spiritus og præsenteret et mærke med et originalt ansigt, der kan fremhæve områdets særlige kendetegn.området omkring Camogli. I de seneste år er der nemlig kommet flere flasker på markedet med en territorial karakter. Inspireret af den uundgåelige engelske model af London Dry Gin. Det drejer sig om fortolkninger af den berømte spiritus, der sigter mod at fremhæve de lokale botaniske ingredienser, for at skabe Gin-versioner med en unik og uforglemmelig profil, der er i stand til at udtrykke duftene og aromaerne fra produktionsområdet.
Inspirationen til Camugin kommer fra atmosfæren i Camogli. Her blander den spontane vegetation fra den middelhavske krat sig med de balsamiske noter fra maritime fyrretræer, skovene i det appenninske bagland, citruslunde og de karakteristiske jod- og saltvandstoner fra havet. I 2020 blev projektet realiseret, med udgangspunkt i et udvalg af botaniske ingredienser, der omfatter: merian, timian, rosmarin, lægeurter, aromatiske urter, havsalt og de uundgåelige enebær. Til navnet blev det valgt at bruge det udtryk, som traditionelt blev brugt i den lokale jargon om indbyggerne i Camogli, eller i oldtiden Camóggi, hvilket betyder huse stablet ovenpå hinanden.oven på hinanden. Ginen er en fordybelse i de smalle gader i den gamle landsby, i havets åndedrag, der omslutter byen og efterlader et uforglemmeligt minde.
