Camus
Camus er et stort navn inden for Cognac, et familieejet destilleri aktivt i 5 generationer, der har formået at skabe en unik og velkendt stil, uadskilleligt knyttet til de ældste traditioner i Charente. Det blev grundlagt i 1863 af vinproducenten og destillatoren Jean-Baptiste Camus, som skabte et konsortium af de bedste vinproducenter i regionen for at sikre sig de bedste råvarer og dermed producere distillater af høj kvalitet, som dengang kun blev solgt på fade, med etiketten “Camus La Grande Marque”. I dag videreføres denne glorværdige familietradition af Cyril Camus, som fortjener æren for at have skabt prestigefyldte cognacer fra enkeltstående familievinmarker, beliggende i cruene Borderies og Bois à terroirs. Blandt disse skiller vinmarkerne på Île de Ré i Charente-Maritime sig ud for deres behageligt salte og jodholdige karakteristika, der giver distillatet en særlig smag.
Familien Camus har altid betragtet sig som en familie af vinproducenter: tilknytningen til hjemlandet, til de særlige kendetegn ved området og til druen er nøglen til dens succes. Produktionsprocessen sigter mod en kontinuerlig søgen efter maksimal aromatisk finesse gennem en langsom og omhyggelig dobbelt destillation. For at sikre bevarelsen af de friske og frugtige aromaer i distillatet, vælger maitre de chai personligt hver egetræsfade, idet han prioriterer træsorter med de fineste og letteste tanniner, der kan give rigdom og rundhed uden de aromatiske overskud fra træet.
Cognac fra Camus stammer fra den kyndige sammensætning af de bedste lagrede brændevine. Elegance, varme, blødhed og kompleksitet er de vigtigste kendetegn ved disse distillater, hver med sin egen personlighed og særlige egenskaber, men altid knyttet til den traditionelle, fremragende og uforlignelige stil, som familien Camus har udviklet gennem 150 års erfaring.
territorium og den udgangsdrue er nøglen til dens succes. Produktionsprocessen sigter mod en kontinuerlig søgen efter maksimal aromatisk finesse gennem en langsom og omhyggelig dobbelt destillation. For at sikre bevarelsen af de friske og frugtige aromaer i distillatet, vælger maitre de chai personligt hver egetræsfade, idet han prioriterer træsorter med de fineste og letteste tanniner, der kan give rigdom og rundhed uden de aromatiske overskud fra træet.Cognac fra Camus stammer fra den kyndige sammensætning af de bedste lagrede brændevine. Elegance, varme, blødhed og kompleksitet er de vigtigste kendetegn ved disse distillater, hver med sin egen personlighed og særlige egenskaber, men altid knyttet til den traditionelle, fremragende og uforlignelige stil, som familien Camus har udviklet gennem 150 års erfaring.
Camus er et stort navn inden for Cognac, et familieejet destilleri aktivt i 5 generationer, der har formået at skabe en unik og velkendt stil, uadskilleligt knyttet til de ældste traditioner i Charente. Det blev grundlagt i 1863 af vinproducenten og destillatoren Jean-Baptiste Camus, som skabte et konsortium af de bedste vinproducenter i regionen for at sikre sig de bedste råvarer og dermed producere distillater af høj kvalitet, som dengang kun blev solgt på fade, med etiketten “Camus La Grande Marque”. I dag videreføres denne glorværdige familietradition af Cyril Camus, som fortjener æren for at have skabt prestigefyldte cognacer fra enkeltstående familievinmarker, beliggende i cruene Borderies og Bois à terroirs. Blandt disse skiller vinmarkerne på Île de Ré i Charente-Maritime sig ud for deres behageligt salte og jodholdige karakteristika, der giver distillatet en særlig smag.
Familien Camus har altid betragtet sig som en familie af vinproducenter: tilknytningen til hjemlandet, til de særlige kendetegn ved området og til druen er nøglen til dens succes. Produktionsprocessen sigter mod en kontinuerlig søgen efter maksimal aromatisk finesse gennem en langsom og omhyggelig dobbelt destillation. For at sikre bevarelsen af de friske og frugtige aromaer i distillatet, vælger maitre de chai personligt hver egetræsfade, idet han prioriterer træsorter med de fineste og letteste tanniner, der kan give rigdom og rundhed uden de aromatiske overskud fra træet.
Cognac fra Camus stammer fra den kyndige sammensætning af de bedste lagrede brændevine. Elegance, varme, blødhed og kompleksitet er de vigtigste kendetegn ved disse distillater, hver med sin egen personlighed og særlige egenskaber, men altid knyttet til den traditionelle, fremragende og uforlignelige stil, som familien Camus har udviklet gennem 150 års erfaring.
territorium og den udgangsdrue er nøglen til dens succes. Produktionsprocessen sigter mod en kontinuerlig søgen efter maksimal aromatisk finesse gennem en langsom og omhyggelig dobbelt destillation. For at sikre bevarelsen af de friske og frugtige aromaer i distillatet, vælger maitre de chai personligt hver egetræsfade, idet han prioriterer træsorter med de fineste og letteste tanniner, der kan give rigdom og rundhed uden de aromatiske overskud fra træet.Cognac fra Camus stammer fra den kyndige sammensætning af de bedste lagrede brændevine. Elegance, varme, blødhed og kompleksitet er de vigtigste kendetegn ved disse distillater, hver med sin egen personlighed og særlige egenskaber, men altid knyttet til den traditionelle, fremragende og uforlignelige stil, som familien Camus har udviklet gennem 150 års erfaring.
