Carpineti Marco
Marco Carpineti er en af de producenter, der har formået at opnå en god succes, mens han forbliver fast forbundet med traditionelle produktionsmetoder og det oprindelige område, som i dette tilfælde svarer til skråningerne af Monti Lepini, i kommunen Cori, i det sydlige indland i regionen Lazio, på grænsen til Ciociaria. Oprindelsen af dette produktionseventyr går tilbage til 1986, da Marco tager styringen af familiens jorde og, drevet af en ægte passion for naturen, omdanner landbruget til et modelvinbrug. Fra 1994 omfavner han metoderne for økologisk landbrug, og afskaffer kemiske gødninger og syntetiske produkter fra sine vinmarker og følger en vej mod miljømæssig bæredygtighed og kvalitetsforbedring, som stadig fortsætter i dag, hvilket langsomt har ført ham til en landbrugsmetode tættere på biodynamik.
Vingårdene til Marco Carpineti, nu hjulpet af sine børn Paolo og Isabella, strækker sig over lokaliteterne Capolemole, Pezzi di Ninfa og Valli San Pietro, forankret i vulkanske jorde og orienteret mod syd og sydvest. Dette terroir er ekstraordinært egnet til vinavl, ikke kun fra et pedoklimatisk synspunkt, takket være nærheden af både bjergene og havet, men også på grund af den rige arv af produktionstraditioner, der vedrører nogle indfødte druesorter: Bellone, Nero Buono og Greco Moro. Marco har fra starten sat alt på disse typiske druesorter fra området, investeret alt for at præsentere dem i deres traditionelle form, men også for at fortolke dem med skumdannelse efter den Klassiske Metode. Ved siden af disse typiske druesorter fra området Cori dyrkes også Cesanese og Montepulciano.
Vine fra Marco Carpineti er resultatet af en lang rejse mod genopretning af traditionen, miljømæssig bæredygtighed og værdsættelse af de typiske druesorter fra området Cori. De stammer derfor fra meget langt væk, men har et elegant og moderne udseende. Målet for dette vinbrug at forblive tro mod terroiret oversættes ikke til ekstremistiske erklæringer eller integralistiske valg, men til en klar territorial præget, der formår at være opdateret, moderne og ungdommelig, præget af en ekstraordinær behagelighed i smagen.
Marco Carpineti er en af de producenter, der har formået at opnå en god succes, mens han forbliver fast forbundet med traditionelle produktionsmetoder og det oprindelige område, som i dette tilfælde svarer til skråningerne af Monti Lepini, i kommunen Cori, i det sydlige indland i regionen Lazio, på grænsen til Ciociaria. Oprindelsen af dette produktionseventyr går tilbage til 1986, da Marco tager styringen af familiens jorde og, drevet af en ægte passion for naturen, omdanner landbruget til et modelvinbrug. Fra 1994 omfavner han metoderne for økologisk landbrug, og afskaffer kemiske gødninger og syntetiske produkter fra sine vinmarker og følger en vej mod miljømæssig bæredygtighed og kvalitetsforbedring, som stadig fortsætter i dag, hvilket langsomt har ført ham til en landbrugsmetode tættere på biodynamik.
Vingårdene til Marco Carpineti, nu hjulpet af sine børn Paolo og Isabella, strækker sig over lokaliteterne Capolemole, Pezzi di Ninfa og Valli San Pietro, forankret i vulkanske jorde og orienteret mod syd og sydvest. Dette terroir er ekstraordinært egnet til vinavl, ikke kun fra et pedoklimatisk synspunkt, takket være nærheden af både bjergene og havet, men også på grund af den rige arv af produktionstraditioner, der vedrører nogle indfødte druesorter: Bellone, Nero Buono og Greco Moro. Marco har fra starten sat alt på disse typiske druesorter fra området, investeret alt for at præsentere dem i deres traditionelle form, men også for at fortolke dem med skumdannelse efter den Klassiske Metode. Ved siden af disse typiske druesorter fra området Cori dyrkes også Cesanese og Montepulciano.
Vine fra Marco Carpineti er resultatet af en lang rejse mod genopretning af traditionen, miljømæssig bæredygtighed og værdsættelse af de typiske druesorter fra området Cori. De stammer derfor fra meget langt væk, men har et elegant og moderne udseende. Målet for dette vinbrug at forblive tro mod terroiret oversættes ikke til ekstremistiske erklæringer eller integralistiske valg, men til en klar territorial præget, der formår at være opdateret, moderne og ungdommelig, præget af en ekstraordinær behagelighed i smagen.
