Carpineto
Carpineto er en vigtig aktør inden for toskansk vin, som så dagens lys i 1967 i kommunen Greve in Chianti. Det blev grundlagt af Giovanni Carlo Sacchet og Antonio Mario Zaccheo, to store vinentusiaster, der besluttede at begynde at producere Chianti Classico af høj kvalitet for at værdsætte et terroir med store traditioner. For at nå dette mål har de udvalgt de bedste kloner, som er blevet plantet med høj densitet for at opnå lave udbytter og druer med rige og koncentrerede aromaer. En lille revolution, der hurtigt har gjort vingården anerkendt og en del af eliten inden for toskansk vin.
Gennem årene er ejendommen vokset meget, og i dag omfatter den hele fem ejendomme i lige så mange højværdige områder i Toscana. Appodiato di Dudda repræsenterer den historiske kerne af Greve in Chianti. Det ligger i en højde af 300 meter i den østlige del af Chianti Classico. Jorden består af galestro og er meget velegnet til Sangiovese til produktion af Chianti Classico Riserva og Gran Selezione. Appodiato di Gaville, beliggende nær den etruskiske landsby af samme navn, ligger mod Val d'Arno, et område der er velegnet til Sangiovese, men også til olivenavl.
Uden for Chianti-området driver Carpineto Appodiato di Montepulciano, en ejendom på 184 hektar, der er dedikeret til produktionen af Vino Nobile di Montepulciano og til dyrkning af internationale druesorter. Appodiato di Montalcino ligger i et af de højeste områder i appellationen, over 500 meter over havets overflade, og giver elegante, friske og langlivede vine. Endelig ligger Appodiato di Gavorrano i Alta Maremma, hvor Vermentino, Sangiovese, Teroldego og Merlot dyrkes. Ejendommen tilbyder således et mosaik af terroir, alle meget egnede, der producerer fremragende druer. En samlet udstrækning på over 500 hektar dyrket under bæredygtigt landbrug med lav miljøpåvirkning. Også vinifikationen er meget omhyggelig og foregår med kolde macerationer, brug af indfødte gær, modning i franske egetræsfade fransk. Den samlede produktion overstiger tre millioner flasker, og vinene eksporteres over hele verden.
Carpineto er en vigtig aktør inden for toskansk vin, som så dagens lys i 1967 i kommunen Greve in Chianti. Det blev grundlagt af Giovanni Carlo Sacchet og Antonio Mario Zaccheo, to store vinentusiaster, der besluttede at begynde at producere Chianti Classico af høj kvalitet for at værdsætte et terroir med store traditioner. For at nå dette mål har de udvalgt de bedste kloner, som er blevet plantet med høj densitet for at opnå lave udbytter og druer med rige og koncentrerede aromaer. En lille revolution, der hurtigt har gjort vingården anerkendt og en del af eliten inden for toskansk vin.
Gennem årene er ejendommen vokset meget, og i dag omfatter den hele fem ejendomme i lige så mange højværdige områder i Toscana. Appodiato di Dudda repræsenterer den historiske kerne af Greve in Chianti. Det ligger i en højde af 300 meter i den østlige del af Chianti Classico. Jorden består af galestro og er meget velegnet til Sangiovese til produktion af Chianti Classico Riserva og Gran Selezione. Appodiato di Gaville, beliggende nær den etruskiske landsby af samme navn, ligger mod Val d'Arno, et område der er velegnet til Sangiovese, men også til olivenavl.
Uden for Chianti-området driver Carpineto Appodiato di Montepulciano, en ejendom på 184 hektar, der er dedikeret til produktionen af Vino Nobile di Montepulciano og til dyrkning af internationale druesorter. Appodiato di Montalcino ligger i et af de højeste områder i appellationen, over 500 meter over havets overflade, og giver elegante, friske og langlivede vine. Endelig ligger Appodiato di Gavorrano i Alta Maremma, hvor Vermentino, Sangiovese, Teroldego og Merlot dyrkes. Ejendommen tilbyder således et mosaik af terroir, alle meget egnede, der producerer fremragende druer. En samlet udstrækning på over 500 hektar dyrket under bæredygtigt landbrug med lav miljøpåvirkning. Også vinifikationen er meget omhyggelig og foregår med kolde macerationer, brug af indfødte gær, modning i franske egetræsfade fransk. Den samlede produktion overstiger tre millioner flasker, og vinene eksporteres over hele verden.
