Casamigos
Casamigos er hvad der sker, når venner på ferie i Mexico beslutter sig for at skabe en perfekt slurk af den Tequila, som de elsker. Hvis de to venner er George Clooney og Rande Gerber, er det, der fødes af en simpel idé, en af de mest interessante spiritusproduktioner i de seneste år. Den sociale vocation af Casamigos er allerede indlysende fra navnet, et Casa di Amici, hvor man deler passionen for den mexicanske tradition for godt drikke og godt liv. Således begyndte en lang og tålmodig rejse med kontinuerlige smagninger og forbedringer, der fra de varme sommeraftener med at nippe til Tequila i selskab førte til en næsten fortrolig produktion af excellence.
Historien om Casamigos har sin oprindelse i de vestlige højland i den mexicanske stat Jalisco, hvor den rige røde lerjord huser dyrkningen af blå agave. Planterne, der er over 5 år gamle, udvælges og beskæres derefter manuelt for at opnå piña, den sukkerholdige kerne af agaven. Piñas bliver derefter forsigtigt tilberedt i murstensovne i over 72 timer, i modsætning til de traditionelle 7 timers ristning af de største regionale destillerier. Også for gæringen adskiller Casamigos sig ved sin tålmodige ventetid, næsten dobbelt så lang som den traditionelle proces. Ved slutningen af modningsperioden, der finder sted i stål eller amerikanske egetræsfade afhængigt af sorten, "underskriver" George og Rande deres etiketter som tegn på godkendelse.
Casamigos fortæller om tålmodig perfektionisme, der slurk efter slurk har givet liv til bløde og afbalancerede flasker, der er værdsat både blandet i cocktails og on the rocks, uden behov for at dække smagen med lime eller salt. Anerkendelsen af internationale priser lod ikke vente på sig, og hædrede Casamigos' spiritus blandt de mest atypiske og lovende produktioner i det mexicanske spirituslandskab. Casamigos' eventyr er en omvendt rejse: begyndt fra ønsket om at have den perfekte drink at nyde i selskab på sommeraftener og nået til at sprede den afslappede og
ægte mexicansk ferie.Casamigos er hvad der sker, når venner på ferie i Mexico beslutter sig for at skabe en perfekt slurk af den Tequila, som de elsker. Hvis de to venner er George Clooney og Rande Gerber, er det, der fødes af en simpel idé, en af de mest interessante spiritusproduktioner i de seneste år. Den sociale vocation af Casamigos er allerede indlysende fra navnet, et Casa di Amici, hvor man deler passionen for den mexicanske tradition for godt drikke og godt liv. Således begyndte en lang og tålmodig rejse med kontinuerlige smagninger og forbedringer, der fra de varme sommeraftener med at nippe til Tequila i selskab førte til en næsten fortrolig produktion af excellence.
Historien om Casamigos har sin oprindelse i de vestlige højland i den mexicanske stat Jalisco, hvor den rige røde lerjord huser dyrkningen af blå agave. Planterne, der er over 5 år gamle, udvælges og beskæres derefter manuelt for at opnå piña, den sukkerholdige kerne af agaven. Piñas bliver derefter forsigtigt tilberedt i murstensovne i over 72 timer, i modsætning til de traditionelle 7 timers ristning af de største regionale destillerier. Også for gæringen adskiller Casamigos sig ved sin tålmodige ventetid, næsten dobbelt så lang som den traditionelle proces. Ved slutningen af modningsperioden, der finder sted i stål eller amerikanske egetræsfade afhængigt af sorten, "underskriver" George og Rande deres etiketter som tegn på godkendelse.
Casamigos fortæller om tålmodig perfektionisme, der slurk efter slurk har givet liv til bløde og afbalancerede flasker, der er værdsat både blandet i cocktails og on the rocks, uden behov for at dække smagen med lime eller salt. Anerkendelsen af internationale priser lod ikke vente på sig, og hædrede Casamigos' spiritus blandt de mest atypiske og lovende produktioner i det mexicanske spirituslandskab. Casamigos' eventyr er en omvendt rejse: begyndt fra ønsket om at have den perfekte drink at nyde i selskab på sommeraftener og nået til at sprede den afslappede og
ægte mexicansk ferie.