Castello di Vicchiomaggio
Antik struktur placeret på toppen af en bakke i Greve-området, Castello Vicchiomaggio stammer fra 1400-tallet og nåede sit højeste punkt som en renæssancevilla. Her boede Leonardo Da Vinci, mens han var optaget af at male Mona Lisa, og her skrev han versene til "Bacco in Toscana" af Francesco Redi, akademisk videnskabsmand fra Crusca. Slottet har tilhørt familien Matta siden midten af 60'erne, som har renoveret det og omdannet det til et vinproduktionssted. Det var oprindeligt Federico Matta, der efter en lang erfaring i London som importør af italienske og franske vine, besluttede at satse alt på produktionen af vine af høj kvalitet. I dag er slottet i hænderne på sønnen John, som har uddannet sig på Vinuddannelsen i Alba og med hjælp fra sin kone Paola fortsætter arbejdet med at fremme turisme inden for mad og vin.
Vinmarkerne strækker sig langs de bakkede skråninger på jorde rige på galestro og ler, med en betydelig tilstedeværelse af alberese sten. Dyrkningen udføres seriøst og strengt af John, der er imod økologisk dyrkning, fordi han personligt er overbevist om, at dannosità del rame per jorden. Behandlingen af de producerede druer sker uden tvang og inkluderer, ved slutningen af processen, modning både i store træfade og i barrique.
resultaterne er et udtryk for en kvalitetskontinuitet, der gør Castello di Vicchiomaggio til en førende producent i Chianti Classico's produktionslandskab. Det handler om vine fra området, meget velplejede og elegante, men ikke uden karakter, beriget med et moderne, men aldrig overdrevne stilpræg, meget elegant. Produktudvalget, et bedre end det andet, har i årevis belønnet familien Matta for alt det arbejde og de investeringer, der er gjort for at værdsætte slottet og det tilstødende område op til de bakkede skråninger: et vindende program, der er værd at smage.
Antik struktur placeret på toppen af en bakke i Greve-området, Castello Vicchiomaggio stammer fra 1400-tallet og nåede sit højeste punkt som en renæssancevilla. Her boede Leonardo Da Vinci, mens han var optaget af at male Mona Lisa, og her skrev han versene til "Bacco in Toscana" af Francesco Redi, akademisk videnskabsmand fra Crusca. Slottet har tilhørt familien Matta siden midten af 60'erne, som har renoveret det og omdannet det til et vinproduktionssted. Det var oprindeligt Federico Matta, der efter en lang erfaring i London som importør af italienske og franske vine, besluttede at satse alt på produktionen af vine af høj kvalitet. I dag er slottet i hænderne på sønnen John, som har uddannet sig på Vinuddannelsen i Alba og med hjælp fra sin kone Paola fortsætter arbejdet med at fremme turisme inden for mad og vin.
Vinmarkerne strækker sig langs de bakkede skråninger på jorde rige på galestro og ler, med en betydelig tilstedeværelse af alberese sten. Dyrkningen udføres seriøst og strengt af John, der er imod økologisk dyrkning, fordi han personligt er overbevist om, at dannosità del rame per jorden. Behandlingen af de producerede druer sker uden tvang og inkluderer, ved slutningen af processen, modning både i store træfade og i barrique.
resultaterne er et udtryk for en kvalitetskontinuitet, der gør Castello di Vicchiomaggio til en førende producent i Chianti Classico's produktionslandskab. Det handler om vine fra området, meget velplejede og elegante, men ikke uden karakter, beriget med et moderne, men aldrig overdrevne stilpræg, meget elegant. Produktudvalget, et bedre end det andet, har i årevis belønnet familien Matta for alt det arbejde og de investeringer, der er gjort for at værdsætte slottet og det tilstødende område op til de bakkede skråninger: et vindende program, der er værd at smage.
