Château de Pibarnon
Château de Pibarnon er et domaine i det sydlige Frankrig, som ligger i baglandet af Bandol, kun få kilometer fra kysten ved Middelhavet. Det producerer en række etiketter, der er kendetegnet ved et autentisk territorielt ansigt, lavet med stor finesse og elegance. Det er en relativt ung virksomhed, grundlagt i 1978 af Henri og Catherine de Saint Victor, som, fascineret af stedet, besluttede at dedikere sig til vinavl i dette smukke naturlige landskab. Vinmarkerne på ejendommen strækker sig over et smukt bakket område, der er omgivet af dufte fra en frodig vegetation, der ser ud over havet i La Ciotat-bugten og Bec de l'Aigle.
Domaine ligger cirka 300 meter over havets overflade, i det højeste område af klippen bag Bandol, omgivet af oliven, Aleppo-fyr, cypresser, egetræer og buske fra den middelhavske vegetation. Vinmarkerne dyrkes i et smukt naturligt amfiteater, der er terrasseret med tørmur og vidunderligt solbeskinnet. Klimaet er typisk middelhavsklima, mildnet af havbriser, der holder drueklaserne altid tørre og sunde. Jorden er hovedsageligt kalkholdig, meget velegnet til høj kvalitets vinavl. Det er unikke jorde i Bandol-området, der stammer fra eksponeringen af et gammelt havbund rigt på fossiler, som hviler på et underlag af fine blå marner fra Santonien, jord der giver vinen elegance og finesse.
Særligheden ved jorden på Château de Pibarnon ligger i evnen til at bevare vand i dybden, så der skabes reserver, der altid er tilgængelige, selv i perioder med større tørke. Det er en egenskab, der er særligt værdsat af Mourvèdre, som elsker solrige eksponeringer, men har brug for vand i undergrunden for at modne sunde, rige og intense druer. Denne røde druesort, typisk for det sydlige Frankrig, er den mest udbredte i Bandol-området, hvor den har fundet sit naturlige habitat for at udtrykke sig bedst. Takket være lange modninger i træ, er den i stand til at udtrykke elegante, komplekse og afbalancerede rødvine og roséer med stor friskhed og aromatisk finesse. Der mangler ikke nogle vinmarker med Grenache, der bruges i blanding med Mourvèdre og Clairette og Bourboulenc for at lave frugtige og harmoniske hvide vine.
Château de Pibarnon er et domaine i det sydlige Frankrig, som ligger i baglandet af Bandol, kun få kilometer fra kysten ved Middelhavet. Det producerer en række etiketter, der er kendetegnet ved et autentisk territorielt ansigt, lavet med stor finesse og elegance. Det er en relativt ung virksomhed, grundlagt i 1978 af Henri og Catherine de Saint Victor, som, fascineret af stedet, besluttede at dedikere sig til vinavl i dette smukke naturlige landskab. Vinmarkerne på ejendommen strækker sig over et smukt bakket område, der er omgivet af dufte fra en frodig vegetation, der ser ud over havet i La Ciotat-bugten og Bec de l'Aigle.
Domaine ligger cirka 300 meter over havets overflade, i det højeste område af klippen bag Bandol, omgivet af oliven, Aleppo-fyr, cypresser, egetræer og buske fra den middelhavske vegetation. Vinmarkerne dyrkes i et smukt naturligt amfiteater, der er terrasseret med tørmur og vidunderligt solbeskinnet. Klimaet er typisk middelhavsklima, mildnet af havbriser, der holder drueklaserne altid tørre og sunde. Jorden er hovedsageligt kalkholdig, meget velegnet til høj kvalitets vinavl. Det er unikke jorde i Bandol-området, der stammer fra eksponeringen af et gammelt havbund rigt på fossiler, som hviler på et underlag af fine blå marner fra Santonien, jord der giver vinen elegance og finesse.
Særligheden ved jorden på Château de Pibarnon ligger i evnen til at bevare vand i dybden, så der skabes reserver, der altid er tilgængelige, selv i perioder med større tørke. Det er en egenskab, der er særligt værdsat af Mourvèdre, som elsker solrige eksponeringer, men har brug for vand i undergrunden for at modne sunde, rige og intense druer. Denne røde druesort, typisk for det sydlige Frankrig, er den mest udbredte i Bandol-området, hvor den har fundet sit naturlige habitat for at udtrykke sig bedst. Takket være lange modninger i træ, er den i stand til at udtrykke elegante, komplekse og afbalancerede rødvine og roséer med stor friskhed og aromatisk finesse. Der mangler ikke nogle vinmarker med Grenache, der bruges i blanding med Mourvèdre og Clairette og Bourboulenc for at lave frugtige og harmoniske hvide vine.
