Château Figeac
Chateau Figeac repræsenterer en prestigefyldt produktionsvirksomhed fra Bordeaux, der har bidraget til at skrive historien om Saint-Émilion, et berømt vinområde beliggende på den højre bred af Dordogne-floden. Selvom ejendommens rødder går helt tilbage til det antikke Rom, blev Chateau Figeac officielt grundlagt i 1892, da ejendommen blev købt af Henri de Chevremont. Fra 1947, under ledelse af Thierry Manoncourt, en agronomisk ingeniør og efterkommer af Henri, blev vinhuset anerkendt i Olympus af Saint-Émilion-betegnelsen. Sammen med Chateau Pavie tilhører Chateau Figeac listen over Premier Grand Cru Classé 'A', den højeste kvalitetsniveau fastsat af klassifikationen af vinene fra Saint-Émilion, der første gang blev udarbejdet i 1955 og opdateret cirka hvert 10. år, i modsætning til den berømte klassifikation af vinene fra Bordeaux fra 1855, som stort set er forblevet uændret.
De 41 hektar vinmarker, der tilhører Chateau Figeac, er afgrænset af gamle egetræer og hvidtjørne, som er grundlaget for den betydelig biodiversitet i området, også fremmet af tilstedeværelsen af spurve, solsorter og sjældne arter af flagermus. I denne miljømæssige kontekst, på grusfyldte jorde der ligner dem i Médoc mere end resten af Saint-Émilion, opdrætter ejendommen de traditionelle sorter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Cabernet'erne udgør hele 70% af den ampelografiske platform for Chateau Figeac, et tal der står i kontrast til dominansen af Merlot, som præger de fleste vingårde i Saint-Émilion. Planterne har en gennemsnitsalder på 35 år og dyrkes i henhold til en bæredygtig agronomisk vision. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne vinificeret på traditionel vis, og massen modnes mellem 15 og 18 måneder i helt nye egetræsfade.
Netop på grund af den overvældende tilstedeværelse af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i den endelige blanding har vinene fra Chateau Figeac mange fællestræk med deres “fætre” fra Médoc, som de deler kvaliteter som elegance og kraftfuld struktur. Udover det ikoniske Chateau Figeac St. Émilion, producerer vingården en anden vin: Petit-Figeac, som er mere tilgængelig end “den store bror”.
Chateau Figeac repræsenterer en prestigefyldt produktionsvirksomhed fra Bordeaux, der har bidraget til at skrive historien om Saint-Émilion, et berømt vinområde beliggende på den højre bred af Dordogne-floden. Selvom ejendommens rødder går helt tilbage til det antikke Rom, blev Chateau Figeac officielt grundlagt i 1892, da ejendommen blev købt af Henri de Chevremont. Fra 1947, under ledelse af Thierry Manoncourt, en agronomisk ingeniør og efterkommer af Henri, blev vinhuset anerkendt i Olympus af Saint-Émilion-betegnelsen. Sammen med Chateau Pavie tilhører Chateau Figeac listen over Premier Grand Cru Classé 'A', den højeste kvalitetsniveau fastsat af klassifikationen af vinene fra Saint-Émilion, der første gang blev udarbejdet i 1955 og opdateret cirka hvert 10. år, i modsætning til den berømte klassifikation af vinene fra Bordeaux fra 1855, som stort set er forblevet uændret.
De 41 hektar vinmarker, der tilhører Chateau Figeac, er afgrænset af gamle egetræer og hvidtjørne, som er grundlaget for den betydelig biodiversitet i området, også fremmet af tilstedeværelsen af spurve, solsorter og sjældne arter af flagermus. I denne miljømæssige kontekst, på grusfyldte jorde der ligner dem i Médoc mere end resten af Saint-Émilion, opdrætter ejendommen de traditionelle sorter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Cabernet'erne udgør hele 70% af den ampelografiske platform for Chateau Figeac, et tal der står i kontrast til dominansen af Merlot, som præger de fleste vingårde i Saint-Émilion. Planterne har en gennemsnitsalder på 35 år og dyrkes i henhold til en bæredygtig agronomisk vision. Efter den manuelle høst bliver drueklaserne vinificeret på traditionel vis, og massen modnes mellem 15 og 18 måneder i helt nye egetræsfade.
Netop på grund af den overvældende tilstedeværelse af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i den endelige blanding har vinene fra Chateau Figeac mange fællestræk med deres “fætre” fra Médoc, som de deler kvaliteter som elegance og kraftfuld struktur. Udover det ikoniske Chateau Figeac St. Émilion, producerer vingården en anden vin: Petit-Figeac, som er mere tilgængelig end “den store bror”.
