Château Lapelletrie
Chateau Lapelletrie er et familieejet vineri i Bordeaux beliggende i Saint-Christophe-des-Bardes, kun få skridt fra den smukke landsby Saint Emillon. Et gammelt og særligt velegnet område, hvor nogle af de vigtigste verdensudtryk fødes, i stand til at udfordre tiden og give ægte følelser til enhver entusiast. I spidsen for ejendommen finder vi Anne Biscaye, en ung vinmager, der har arvet vineriet fra sine bedsteforældre og straks ønskede at anvende sin tankegang, der kan opsummeres i mottoet “aldrig alene”. Faktisk mener Anne, at vin er deling og resultatet af et teamwork, hvor mennesket arbejder i synergi med den omgivende natur. Økologisk landbrug, den biodynamiske tilgang, tilstedeværelsen af bistader og frugttræer, der vokser frodigt mellem markerne, er alle metoder til at skabe en bedre balance med l’miljøet. Annes idé er at finde harmoni med naturen for at producere vine, der
afspejler det område, hvor de fødes.I Chateau Lapelletrie står en eg på over 300 år, som er vidne til denne virkeligheds gamle historie. Vi befinder os i højderne af Saint Emillon, hvor jorden har en blanding af kalkholdig sammensætning og rød ler, der hviler på en klippebund. De dyrkede vinstokke er primært Merlot og Cabernet Franc, som traditionen foreskriver. For at bevare vinens naturlighed minimeres menneskelige indgreb i kælderen, og man lader druemosten blive vin. Fermenteringerne er derfor spontane, gærstammerne er indfødte, og invasive processer som klarificering og filtrering er forbudt. Modningen sker i brugte barriques eller beton.
Vine fra Chateau Lapelletrie er rige på personlighed og karakter og inkarnerer den unge og rolige ånd fra vinmageren. Det er rødvine af stor rigdom og spontanitet, der kan nydes med det samme, men også udvikle sig over tid, takket være en god friskhed og en smuk tannisk struktur. Et ukonventionelt ansigt i et land med legendariske rødvine!
Chateau Lapelletrie er et familieejet vineri i Bordeaux beliggende i Saint-Christophe-des-Bardes, kun få skridt fra den smukke landsby Saint Emillon. Et gammelt og særligt velegnet område, hvor nogle af de vigtigste verdensudtryk fødes, i stand til at udfordre tiden og give ægte følelser til enhver entusiast. I spidsen for ejendommen finder vi Anne Biscaye, en ung vinmager, der har arvet vineriet fra sine bedsteforældre og straks ønskede at anvende sin tankegang, der kan opsummeres i mottoet “aldrig alene”. Faktisk mener Anne, at vin er deling og resultatet af et teamwork, hvor mennesket arbejder i synergi med den omgivende natur. Økologisk landbrug, den biodynamiske tilgang, tilstedeværelsen af bistader og frugttræer, der vokser frodigt mellem markerne, er alle metoder til at skabe en bedre balance med l’miljøet. Annes idé er at finde harmoni med naturen for at producere vine, der
afspejler det område, hvor de fødes.I Chateau Lapelletrie står en eg på over 300 år, som er vidne til denne virkeligheds gamle historie. Vi befinder os i højderne af Saint Emillon, hvor jorden har en blanding af kalkholdig sammensætning og rød ler, der hviler på en klippebund. De dyrkede vinstokke er primært Merlot og Cabernet Franc, som traditionen foreskriver. For at bevare vinens naturlighed minimeres menneskelige indgreb i kælderen, og man lader druemosten blive vin. Fermenteringerne er derfor spontane, gærstammerne er indfødte, og invasive processer som klarificering og filtrering er forbudt. Modningen sker i brugte barriques eller beton.
Vine fra Chateau Lapelletrie er rige på personlighed og karakter og inkarnerer den unge og rolige ånd fra vinmageren. Det er rødvine af stor rigdom og spontanitet, der kan nydes med det samme, men også udvikle sig over tid, takket være en god friskhed og en smuk tannisk struktur. Et ukonventionelt ansigt i et land med legendariske rødvine!
