Chateau Macquin
I Saint-Georges-Saint-Emilion, en af de såkaldte "satellitbetegnelser for Saint-Emilion", har vinproducenten Chateau Macquin i næsten 150 år arbejdet på at værdsætte dette bordeauxområde. Vinhuset blev grundlagt i 1885, året hvor Albert Macquin begyndte at dyrke vinstokke og producere vin på en overvejende eksperimentel måde. Faktisk var ejendommen, dengang kaldet Maisonneuve, beregnet til Alberts eksperimenter med at podede europæiske vinstokke på amerikanske underlag i en periode, hvor fremkomsten af phylloxera havde sat hele vinproduktionen i den gamle verden i krise. Albert Macquin, som lærte podeteknikken ved Universitetet i Montpellier, delte resultaterne af de studier og eksperimenter, han udførte, med andre vinproducenter i Bordeaux, hvilket i høj grad bidrog til at genoplive vinproduktionen i regionen.
Sortimentet af Chateau Macquin er centreret omkring Merlot, den dominerende druesort på Bordeauxs højre bred, som alene repræsenterer cirka 80% af vinmarkerne.ejendom, der strækker sig over 30 hektar. De resterende 20% er ligeligt fordelt mellem de andre traditionelle Bordeaux-druer Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinstokkene, der er plantet på skråninger, der vender mod syd, er op til 60 år gamle og vokser i ler- og kalkholdig jord. Der anvendes ikke kemiske gødninger og pesticider i marken, hvilket efterlader en sund græsklædning mellem rækkerne. Efter høsten med maskine, efterfulgt af en omhyggelig sortering af drueklaserne, vinificeres de forskellige sorter separat ved alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med langvarig maceration på skindene. Den efterfølgende modningsfase finder sted i små franske egetræsfade i en periode på mellem 12 og 18 måneder.
De røde vine fra Chateau Macquin skiller sig ud for deres uimodståelige bløde og saftige smag, med stor udtryksfuld rigdom, og fremstår som typiske udtryk for AOC Saint-Georges-Saint-Emilion, også kendetegnet ved et fremragende forhold mellem værdi og pris.
I Saint-Georges-Saint-Emilion, en af de såkaldte "satellitbetegnelser for Saint-Emilion", har vinproducenten Chateau Macquin i næsten 150 år arbejdet på at værdsætte dette bordeauxområde. Vinhuset blev grundlagt i 1885, året hvor Albert Macquin begyndte at dyrke vinstokke og producere vin på en overvejende eksperimentel måde. Faktisk var ejendommen, dengang kaldet Maisonneuve, beregnet til Alberts eksperimenter med at podede europæiske vinstokke på amerikanske underlag i en periode, hvor fremkomsten af phylloxera havde sat hele vinproduktionen i den gamle verden i krise. Albert Macquin, som lærte podeteknikken ved Universitetet i Montpellier, delte resultaterne af de studier og eksperimenter, han udførte, med andre vinproducenter i Bordeaux, hvilket i høj grad bidrog til at genoplive vinproduktionen i regionen.
Sortimentet af Chateau Macquin er centreret omkring Merlot, den dominerende druesort på Bordeauxs højre bred, som alene repræsenterer cirka 80% af vinmarkerne.ejendom, der strækker sig over 30 hektar. De resterende 20% er ligeligt fordelt mellem de andre traditionelle Bordeaux-druer Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinstokkene, der er plantet på skråninger, der vender mod syd, er op til 60 år gamle og vokser i ler- og kalkholdig jord. Der anvendes ikke kemiske gødninger og pesticider i marken, hvilket efterlader en sund græsklædning mellem rækkerne. Efter høsten med maskine, efterfulgt af en omhyggelig sortering af drueklaserne, vinificeres de forskellige sorter separat ved alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med langvarig maceration på skindene. Den efterfølgende modningsfase finder sted i små franske egetræsfade i en periode på mellem 12 og 18 måneder.
De røde vine fra Chateau Macquin skiller sig ud for deres uimodståelige bløde og saftige smag, med stor udtryksfuld rigdom, og fremstår som typiske udtryk for AOC Saint-Georges-Saint-Emilion, også kendetegnet ved et fremragende forhold mellem værdi og pris.
